U kategorijama: Žitarice i brašna, Voće, Južnoafrička Republika, Ostale slastice, Pečenje kolača i kruha

Neobičan kruh od banana

Predrasude na stranu i nabacite otvoreni pristup svjetskim kulturama i specijalitetima. Danas pečemo kruh od banana, za koji vam uz uobičajene sastojke trebaju 4 banane i nešto više šećera. Jelo je dio južnoafričkog folklora.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 28.04.2008.

Vrijeme pripreme	1 h i 15 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	220 kcal / 920 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

4	banane (600 g oguljene banane)
70 g	maslaca
80 g	šećera
1	jaje
1 vrećica	Vanilin šećera Dolcela
½ vrećice	Praška za pecivo Dolcela
prstohvat	soli
220 g	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka

Priprema

Banane zgnječite i pomiješajte s omekšanim maslacem.
Dodajte šećer, razmućeno jaje i vanilin šećer.
Prašak za pecivo i sol umiješajte u smjesu.
Na kraju dodajte brašno i sve zajedno dobro izmiješajte.
Smjesu izlijte u namašćeni duguljasti kalup (10×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko sat vremena.
Stavite na rešetku da se ohladi.

Posluživanje

Poslužite narezano na kriške.

Savjet

Prašak za pecivo i sol možete prvo umiješati u brašno i onda dodati pripremljenoj smjesi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	3,46	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	38,55	-	-
Ukupno masti	g	6,46	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,97	-	-
Kolesterol	mg	35,36	-	-
Vitamin A	IU	284,56	7	6
Niacin	mg	2,28	16	11
Vitamin C	mg	5,28	7	6
Vitamin D	IU	6,30	3	3
Magnezij (Mg)	mg	22,12	7	6
Fosfor (P)	mg	44,90	6	6
Kalij (K)	mg	260,19	7	7
Natrij (Na)	g	0,179	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

8 komentara

#1 29.04.2008., crazy-cake

Znači da to zapravo dodje kao kolač? Imam goste u četvrtak i banane koje neće preživjeti još jedan dan, pa me zanima koliko dana prije se može pripremiti taj kruh?
#2 30.04.2008., Ebba

ovo je inace jako fino, postoji vrlo slican recept u koji se jos stave suhe marelice i med, ali bez jaja…
#3 30.04.2008., lullaby

Crazy-cake, ja sam pravila ovaj kruh po receptu koji sam dobila uz pekac kruha. Kruh je slatkast i po meni to je zapravo kolac. Posto nisam ljubitelj kolaca bez kreme bila sam dosta sumnjicava po pitanju ukusa i izgleda tog “kruha”. Medjutim, prijatno sam se iznenadila. Nije presladak, a nekako je vlazan, pretpostavljam od banana, tako da se ni nakon nekoliko dana sigurno nece presusiti. Ukusan je uz mlijeko.
#4 04.02.2009., netherland

Fantastican recept
#5 18.04.2009., Fabio

Već prije isprobano, odlično je!
#6 06.08.2009., hobbes

moja mala curica je oduševljena njime! hvala! konačno super recept za banana kruh!
#7 14.09.2009., candy-peppers

ma kruh je odlican, dobro nije “kruh”, ne znam ko je uopće očekivao da će s time jesti paštetu rolls eyes ali je odlican tea bread i kod mene se pojeo u roku par sati ;)
#8 16.03.2010., babycakes

prefino! jako socno, ostaje socno i nakon 2 dana. cijeli stan mirisi prekrasno:)