glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Neobičan kruh od banana

Predrasude na stranu i nabacite otvoreni pristup svjetskim kulturama i specijalitetima. Danas pečemo kruh od banana, za koji vam uz uobičajene sastojke trebaju 4 banane i nešto više šećera. Jelo je dio južnoafričkog folklora.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
28.04.2008.
Vrijeme pripreme 1 h i 15 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 220 kcal / 920 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci

4 banane (600 g oguljene banane)
70 g maslaca
80 g šećera
1 jaje
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
prstohvat soli
220 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka

Priprema

  1. Banane zgnječite i pomiješajte s omekšanim maslacem.
  2. Dodajte šećer, razmućeno jaje i vanilin šećer.
  3. Prašak za pecivo i sol umiješajte u smjesu.
  4. Na kraju dodajte brašno i sve zajedno dobro izmiješajte.
  5. Smjesu izlijte u namašćeni duguljasti kalup (10×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko sat vremena.
  6. Stavite na rešetku da se ohladi.

Posluživanje

Poslužite narezano na kriške.

Savjet

Prašak za pecivo i sol možete prvo umiješati u brašno i onda dodati pripremljenoj smjesi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 3,46 - -
Ukupno ugljikohidrata g 38,55 - -
Dijetalna vlakna g 1,97 - -
Ukupno masti g 6,46 - -
Kolesterol mg 35,36 - -
Vitamin A IU 284,56 7 6
Niacin mg 2,28 16 11
Vitamin C mg 5,28 7 6
Vitamin D IU 6,30 3 3
Magnezij (Mg) mg 22,12 7 6
Fosfor (P) mg 44,90 6 6
Kalij (K) mg 260,19 7 7
Natrij (Na) mg 179,37 7 7

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. 29.04.2008., crazy-cake
    Znači da to zapravo dodje kao kolač? Imam goste u četvrtak i banane koje neće preživjeti još jedan dan, pa me zanima koliko dana prije se može pripremiti taj kruh?
  2. Ebba 30.04.2008., Ebba
    ovo je inace jako fino, postoji vrlo slican recept u koji se jos stave suhe marelice i med, ali bez jaja…
  3. 30.04.2008., lullaby
    Crazy-cake, ja sam pravila ovaj kruh po receptu koji sam dobila uz pekac kruha. Kruh je slatkast i po meni to je zapravo kolac. Posto nisam ljubitelj kolaca bez kreme bila sam dosta sumnjicava po pitanju ukusa i izgleda tog “kruha”. Medjutim, prijatno sam se iznenadila. Nije presladak, a nekako je vlazan, pretpostavljam od banana, tako da se ni nakon nekoliko dana sigurno nece presusiti. Ukusan je uz mlijeko.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija