-
1
Odvojimo bjelanjak od žumanjka. Dobro umutimo bjelanjke u čvrst snijeg, i postepeno dodajemo secer, kada umutimo, lagano umiješamo kašiku sirćeta razblaženog. Uzmemo veliki pleh od rerne, stavimo pek papir, stavimo bjelanjke i peći (sušiti) u zagrijanoj rerni na 100-150 stepeni 1h.
-
2
Fil: staviti mlijeko da se ugrije, od tog mlijeka malo odvojiti za puding. Umutiti puding i žumanjke i šećer, i kada ostatak mlijeka provrije dodati smjesu od pudinga i dobro ukuhati. Kada se krema ohladi sastaviti sa prethodno izmiksanim putrom i margarinom.
-
3
Odvojiti trećinu fila i dodati šakicu oraha mljevenih.
-
4
Višnje zavisno kakve imate ja sam imala friške pa sam oprala i ocjedila ih dobro, tek onda redala po kremi. U svakom slučaju bitno je da se ocjede da ne bi kremu razrijedile.
-
5
Kada kora bude pečena izvaditi , ohladiti i presječi preko pola tako da dobijete dvije manje kore.
-
6
Redati kora-fil-višnje-kora-fil od oraha-višnje-fil-šlag
10 komentara do sada…
stavila sam dosta manje secera nego sto pise i u umutila jos i slag pa premazivala preko visanja s tim da sam ga malo obojala sa sokom od visnje :)
pravim ja ovo cesto ali nisam dosada pojednostavila s pudingom i super je, brze i fino :)
http://www.coolinarika.com/slika/230203
Jako mi se sviđaju obje izvedbe , ali zahvaljujem @dvazen koja me dovela do ovog recepta svojom prekrasnom izvedbom :)