Nedjeljom popodne moramo imati nešto slatko inače se svi vrtimo po kući i vičemo: "jooooj baš bi nešto slatko"! Tako je današnje nedjelje nastao ovaj fini brzi kolač!
Nedjeljom popodne moramo imati nešto slatko inače se svi vrtimo po kući i vičemo: "jooooj baš bi nešto slatko"! Tako je današnje nedjelje nastao ovaj fini brzi kolač!
Sastojci
Priprema
Oguliti jabuke i izdubiti sredinu, neka jabuke ostanu cijele. Dno okruglog kalupa za tortu prom. 26 cm posuti šećerom da prekrije dno, otp. 0,5 cm debljine. Na šećer poslagati jabuke (izdubljeni dio neka stoji vertikalno) i staviti peći 10-tak minuta u pećnicu zagrijanu na 200 C da jabuke malo omekšaju (vrijeme pečenja zavisi o vrsti jabuka koje imate).
Dok se jabuke peku pripremite biskvit od 5 jaja sa ostalim sastojcima (tu ide i cimet ako ga volite). Izvaditi kalup sa jabukama i svaku sredinu jabuke napuniti grožđicama. Oko jabuka izliti smjesu za biskvit (možete malo podignuti jabuke da smjesa uđe ispod njih), smaniti temperaturu na 180 C i stavit peći oko 25 minuta odnosno dok biskvit ne bude gotov (probati čačkalicom, kad je suha nakon što probodete biskvit - gotovo je).
Kolač ostaviti u ugašenoj pećnici još 10-tak minuta i nakon toga izvaditi i pustiti da se hladi na sobnoj temperaturi. Kolač nožem odvojiti od stranica kalupa i staviti tanjur na kalup (ili na što ćete staviti kolač) i okrenuti kolač naopako na tanjur tako da šećer bude gore.
Izraditi šlag i cijeli kolač namazati šlagom.
Ili izraditi šaum od bjelanjaka i šećera, premazati kolač i vratiti u pećnicu na 150 C, peći oko 30 minuta a zatim ostaviti u zatvorenoj pećnici da se suši dok ne dobije lijepu zlatnu boju i ne postane hrskav.
Posluživanje
Kolač sam poslužila još dok je bio mlak (nismo mogli više čekati ;).
Nemojte se uplašiti ako vam biskvit i jabuke malo potamne dok se peku, to je ok, ali ako želite možete jabuke nakapati limunovim sokom pa će ostati svjetlije, ja nisam.
Mislim da bi još bolje bilo izraditi šaum od bjelanjaka i namazati kolač, zatim vratiti u pećnicu da se šaum malo zapeče i postane hrskav ali ja nisam imala više jaja.
Po želji jabuke možete napuniti orasima, bademima ili što već volite. Možete napraviti kolač sa nekim drugim voćem npr. kruške.
Kako je tebi ispao recept?
4