Julia-Child recept 30.10.2011.: Akcije

Nedjeljni brodet od tune

Za većinu radni tjedan ne ostavlja mnogo mogućnosti za zdravu i kvalitetnu prehranu. Zato sam ovu nedjelju iskoristila da upravo učinim suprotno. Krasna palenta koju zovu i čistač organizma, domaća zelena salata i brzi brodet od tune. On je mirisan i fin pa preporučam svima, a pogotovo ljudima na kontinentu sa željom da se prisjete mirisa mora i okusa morskih delicija.

Alati

/slika/767321/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Jednostavno

1

Na maslinovom ulju lagano popržite luk, češnjak i sitno kosani peršin.
2 /slika/766553/

Potom dodajte tunu, lagano posolite i pustite da se malo prodinsta lagano mješajući.
3

Dodajte kosane pelate, sol, papr, vino i vodu, ružmarin i sve dobro izmiješajte. Pustite neka krčka 20-ak minuta na srednjoj do laganoj vatri. Povremeno promiješajte da se ne primi za dno lonca.
4 /slika/766555/

Uz to skuhajte palentu. Jelo je brzo gotovo, jako je mirisno i ukusno, stoga uživajte.

Posluživanje

Ovaj bodet obično poslužujem uz palentu koju kuham tako da u vodu dodam maslinovo ulje, a u trenutku sipanja palente dodam još i komadić maslaca. Sol standardno. Ako želite malo drugačiju, ali ekstra finu palantu, dodajte u nju, dok je još kremasta, sitno sjeckanog svježeg bosiljka. Milina!

Sastojci

Broj osoba:: 2 osobe

2 konzerve tune (ja koristim Evu)
3 češnja češnjaka
1/4 većeg luka, a ako nemate luka možete staviti i sitno nasjeckanu stabljku poriluka
2-3 grančice sitno kosanog svježeg peršina
malo suhog ružmarina
sol, papar
1 dcl bijelog vina pomješanog s 1 dcl vode
1 konzerva pelata

Još slika

/slika/766557/
/slika/766561/
/slika/766563/
/slika/766569/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 2.442
- Omiljen 14
- Komentiran 5
- Tagiran 15
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

5 komentara do sada…

esmaa 30.10.11.19:02

Akcije

1
hvala za recept....obavezno probam samo sta je to pelat.....mozda paradajz ??
Julia-Child 30.10.11.20:14

Akcije

2
Tako je, paradajz u konzervi. Uzmi već onaj sjeckani ako možeš
anavalbi 30.10.11.20:47

Akcije

3
super receptić,slično i ja radim ali sa zamrznutim pomidorima izrezanim na kockice-onda kad nema svježih a kao prilog poslužim paštu
Julia-Child 30.10.11.22:36

Akcije

4
Točno, i ja znam koji put paštu umjesto palente i jako je fino. Ovaj puta palenta da se family malo očisti
beket 26.02.12.18:59

5
ahm, baš inspirativno :) usula samo luk, pelate i tunjevinu u maslinovom ulju, malo soli i suvi peršun na teflon, pa sve na tost... ali drugi put možda dodam još nešto što tu ima...