Za većinu radni tjedan ne ostavlja mnogo mogućnosti za zdravu i kvalitetnu prehranu. Zato sam ovu nedjelju iskoristila da upravo učinim suprotno. Krasna palenta koju zovu i čistač organizma, domaća zelena salata i brzi brodet od tune. On je mirisan i fin pa preporučam svima, a pogotovo ljudima na kontinentu sa željom da se prisjete mirisa mora i okusa morskih delicija.
Za većinu radni tjedan ne ostavlja mnogo mogućnosti za zdravu i kvalitetnu prehranu. Zato sam ovu nedjelju iskoristila da upravo učinim suprotno. Krasna palenta koju zovu i čistač organizma, domaća zelena salata i brzi brodet od tune. On je mirisan i fin pa preporučam svima, a pogotovo ljudima na kontinentu sa željom da se prisjete mirisa mora i okusa morskih delicija.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju lagano popržite luk, češnjak i sitno kosani peršin.
Potom dodajte tunu, lagano posolite i pustite da se malo prodinsta lagano mješajući.
Dodajte kosane pelate, sol, papr, vino i vodu, ružmarin i sve dobro izmiješajte. Pustite neka krčka 20-ak minuta na srednjoj do laganoj vatri. Povremeno promiješajte da se ne primi za dno lonca.
Uz to skuhajte palentu. Jelo je brzo gotovo, jako je mirisno i ukusno, stoga uživajte.
Posluživanje
Ovaj bodet obično poslužujem uz palentu koju kuham tako da u vodu dodam maslinovo ulje, a u trenutku sipanja palente dodam još i komadić maslaca. Sol standardno. Ako želite malo drugačiju, ali ekstra finu palantu, dodajte u nju, dok je još kremasta, sitno sjeckanog svježeg bosiljka. Milina!
Ovo je tako brzo, praktično i fino. Od kada sam "naletila" na ovaj recept redovito ga pripremam. Njamiiii!
ahm, baš inspirativno :) usula samo luk, pelate i tunjevinu u maslinovom ulju, malo soli i suvi peršun na teflon, pa sve na tost... ali drugi put možda dodam još nešto što tu ima...
Kako je tebi ispao recept?
6