anka-1955
/slika/349056/Priprema
-
1
BISKVIT: Žutanjke i šećer (veći dio šečera a jedan dio odvojiti za miksanje bjelanjaka) miješati dok smjesa ne postane gusta i pjenasta, pa dodati limunovu koricu.
-
2
Bjelanjke posebno istuci. Zatim u smjesu sa žumanjcima naizmjenice dodavati brašno i snjeg. Tepsiju namazati maslacem tj. margarinom i posuti brašnom ili krušnm mrvicama. Staviti masni papir i proći lagano margarinom tee izliti smjesu. Peci na 170 °C u većoj tepsiji (35×25 cm) cca 10-15 min
-
3
Pečeni biskvit okrenuti na malo vlažnu kuhinjsku krpu, i mknuti masni papir (pečeni biskvit malo poškropiti ..ovlažiti mješavinom mlakog mljeka i par kapi ruma da biskvit bude jošsočniji) zarolati i neka tako savijeno u krpi odstoji dok se malo ne prohladi. Nakon toga premazati sa filom posuti ribizle i pažljivo natrag zarolati i nježno stisnuti i ostatkom file premazati i ukrasiti po želji izvana.
-
4
/slika/349049/
FILA: Izmiksati slatko vrhnje sa šlagfixom, šećerom u prahu dodati i 2 žlice vrhnja (milerama), vanilin šečer i ubaciti par ribizli ..izmiksati da se dobije nježno ružičasta fila i stavila sam (inaće stavim 1 žl. maraskina),a ovaj put sam stavila 1 žlicu finog likera od jagoda by jussi044 ...umjesto ribizla može se upotrijebiti i drugo bobičasto voće.
slika cjele rolade i još
slika1
slika 2
slika3
slika4
ISPROBANO
Hvala na isprobavanju i povjerenju daraga susjedice zoja-gita
Posluživanje
Kod pripreme ovakvih biskvita trebalo bi se držati omjera na 1 jaje ide 3 dag šečera i 2-3 dag brašna. poželji se dodaje limunova korica i rum. Uvijek ostavim roladu da odstoji najbolje preko noći da se prožmu sastojci i onda se i ljepše reže rolada a i ukusnijae nam je
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 12 dag šečera u prahu
- 15 dag oštrog brašna
- narbana korica od limuna
Fila
- 4 dcl slatkog vrhnja
- 15 dag sira svježeg
- 2 žlice milerama
- 1 vanilin šećer
- 1 šlagfix (učvrščivać za šlag)
- šalica ribizla
- 1 žlica likera (može i nemora)
- stavila sam liker od jagode 1 žlicu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
39 komentara do sada…
Ali moraš li roladi dati i tačne upute kako da nas sve pronađe ili sama leti prema nama :))
Bilo kako bilo ja bi je ovde rado dočekala :)))