Nasuvo sa krompirom se pravi obicno sredom. Ide neka corbica i nasuvo! Pored toga obavezan je i przeni crni luk i pavlakica ako neko voli…ja volim :)
Takop je nekad bilo i znalo se koji dan koja vrsta hrane se jede….nedeljom meso a sredom testo :) danas to nije tako ali setila sam se bake koja je pravila fenomelane rezance i nasuvo sa krompirom….
Nasuvo sa krompirom se pravi obicno sredom. Ide neka corbica i nasuvo! Pored toga obavezan je i przeni crni luk i pavlakica ako neko voli…ja volim :)
Takop je nekad bilo i znalo se koji dan koja vrsta hrane se jede….nedeljom meso a sredom testo :) danas to nije tako ali setila sam se bake koja je pravila fenomelane rezance i nasuvo sa krompirom….
Sastojci
Priprema
Napraviti rezance kao u ovom receptu
Krompir iseci na kockice i skuvati ga u posoljenoj vodi.
Odliti mu vodu, propasirati, doliti malo ulja i poklopiti.
Crni luk iseci na listice i u maloj serpici uz dodatak ulja isprziti do mrko-crne boje. Skinuti ga sa vatre i umesati 1/2 kasicice mlevene paprike.
U veliku serpu sipati malo ulja i ugrejati ga, skinuti sa vatre i umesati 1 kasiku crvene mlevene paprike, dodati krompir i ulje od luka, izmesati da se lepo prozme i dodati ocedjene rezance, posoliti ako je potrebno.
Drzeci na tihoj vatri polagano sve izmesati i sluziti toplo uz dodatak przenog luka i pavlake.
Ovo sam nekad davno jela kod moje prijateljice Erike. Ona je imala običaj da servira porcije zapečene (bez mešanja) u teflonskom tiganju, ko "palačinke", tako da odozdo bude krckavo.
Kod nas se to jelo zove ,čipanci sa krumpirom,.Napravi se tjesto od brašna ,vode i soli i zatim ga se odkida prstima ikuha u vodi .Krumpir na kockice se isto skuha,ali posebno.Na masti se preprži luk i na to se dodaju tjesto i krumpir,ocjeđeni.Kratko se proprži da dobije aromu luka.Volim ga uz zelenu salatu ito mejelo uvjek podsjeća na rano proljeće.Ovakvo jelo za koje svi znamo ,ja volim nazivati, ,,pra jelo,,😉
30