Umag-0280 recept 25.10.2007.: Akcije

Nasoljena mljevena paprika

Ovo je izvrstan dodatak jelima, zimnica, za vrijeme dok nema svježih paprika jer one iz zamrzivača, za mene osobno, imaju nekakav čudan okus.

Alati

/slika/379460/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Jednostavno

Mesnatu, crvenu papriku očistite od sjemenki, operite i razrežite na komade. Zatim je sameljite u stroju za mljevenje mesa/mikseru i izmješajte sa solju. Ostavite do drugog dana da pusti sok. Sutradan, ocijedite je rukama od viška soka. Tada papriku dobro natiskajte (da nema zraka među paprikom) u staklenke, povežite celofanom i spremite na hladno.

Posluživanje

Upotrebljava se kao dodatak u gulašima, paprikašima i drugim mesnim umacima. Pazite na slanost jelima koju daje paprika.
DODATNI SAVJET (3.9.2010.): Stavljajte papriku u manje staklenke jer se ipak radi o svježem povrću, bez obzira na sol, koje je potrebno (kad je jednom otvoreno) brže potrošiti. Da izbjegnete bilo kakvo kvarenje, dovoljno je na površinu (vrh) staviti žlicu ulja pa će se duže održati.

Sastojci

1 kg mesnate crvene paprike
15 dag soli

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 8.061
- Skinut kao PDF 36
- Ispisan 30
- Omiljen 61
- Komentiran 16
- Tagiran 11
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

16 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

zavajun 29.08.12.09:41 offline

Akcije

7
Mislim da ću ovo prvom prilikom isprobati! Molim te reci jel mogu staviti rog papriku ili crvenu baburu?
Umag-0280 29.08.12.16:30

Akcije

8
Ja sam radila sa obje vrste (mislim, svaku zasebno) i s crvenim baburama i rogatim, svejedno je. Usput, evo od prošle jeseni još je jedna staklenkica u hladnjaku i nije se pokvarila. Odlično je za gulaše (šugo) i paprikaše, samo pazi kad soliš jelo, prvo provjeri slanost jer je paprika slana pa tek prema potrebi, dosoli. Nina2108 kaže da je odlično u siru i vrhnju iako tu kombinaciju nisam probala.
zavajun 30.08.12.08:48 offline

Akcije

9
Hvala ti ! Akcija - vikend
arasic 15.10.12.22:00 offline

Akcije

10
Ja sam radio lani s malo više soli i mrak ... otprilike 1 kg oćišene paprike, 25 dag soli, i to je to otprilike ... sol ne smeta
zubic 15.10.12.22:26 offline

Akcije

11
Ko čeka taj i dočeka...hvala!!
Umag-0280 16.10.12.15:48

Akcije

12
#10 Mislim da je ovaj omjer potpuno dovoljan jer je dosta slano.

Zubic -
anka-1955 08.11.12.07:41 offline

Akcije

13
Jati ovo godinam radim a da nisam vidjela tvoj recept...ne samo sa paprikom nego i povrtne začine od grincajga i onda kuham kao ajvar .. Slika od zuubić me dovela dovdi.. pa sad kad ufotkam stavit ću i slikicu.. Naučila sam imat ovo i to mi daje poseban štih jelima.. Idem poslikat usoljenu papriku..Pozz!!
anka-1955 08.11.12.08:48 offline

Akcije

14
Ne mogu uploadat fotku u galeriju evo je ..Pokušat ću poslije..
kaja0508 08.11.12.13:57

Akcije

15
...
Umag-0280 08.11.12.15:47

Akcije

16
Vidiš da ti je uspjelo Ankice, mislim za sliku. Drago mi je za sličice, to nas baš povezuje, bez obzira čiji je recept.