U kategoriji: Deserti

Naranđe u kolaču

...moja varijacija i kombinacija na temu: naranđe u kolaču…..

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 29.04.2008.

Autor: OneDrop: ČAKOVEC, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (39 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (29)

Sastojci

Potrebno za biskvit:
6	jaja
370 g	šećera
370 g	brašna (bijelog glatkog)
9 žlica	vrele vode
1	prašak za pecivo
3-4	naranđe (istisnuti sok za škropljenje pečenog biskvita)
Još potrebno:
200 g	mljevenih oraha
150 g	kokosovog brašna
3-4	naranđe (izmiksati samo meso, bez kore)
5-7 žlica	pekmeza po vašem izboru u nadjev (ja sam stavila domaći od marelice)
još 2-3 žlice	pekmeza za namazati "preko" nadjeva
150 g	otopljene čokolade za kuhanje
Za čokoladnu glazuru:
150 g	čokolade za kuhanje
5-6 žlica	ulja

Priprema

Za biskvit: jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i vrelu vodu.
Dobivenu smjesu izlijte u lim obložen pek papirom (ako nemate pek papir lim namastite i lagano pobrašnite), poravnajte i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu.
Pečeni biskvit prerežite na pola. Jednu polovicu stavite na odgovarajući pladanj i tu polovicu dobro poškropite iscijeđenim sokom od naranđi, a drugu polovicu biskvita (bez škropljenja sokom) izdrobite u posudu u kojoj ćete pripremati nadjev.

Jedan savjet u vezi naranđi koje koristite za kolač: obavezno ih probajte dal su slađe ili kiselije. Ako je iscijeđeni sok od naranđi za vaš ukus presladak – dodajte mu malo iscijeđenog soka od limuna, a ako vam je prekiseo – malo ga razrijedite i razblažite vodom ili ga zasladite sa malo šećera ili meda.

U drugu polovicu biskvita koji ste izmrvili dodajte mljevene orahe, kokosovo brašno, na pari otopljenu čokoladu za kuhanje, izmiksane naranđe (naranđe ogulite, skinite im kožicu i izvadite koštice ako ih ima) te nekoliko žlica pekmeza po vašem izboru. Sve dobro izmiješajte.
Na biskvit (na pladnju) rasporedite prethodno dobiveni nadjev, poravnajte ga, premažite sa još malo pekmeza (koji lagano zagrijete da ga možete lakše i ljepše premazati preko nadjeva).
Na pari otopite čokoladu za kuhanje u koju ste dodali nekoliko žlica ulja i čokoladnu glazuru prelijete preko kolača.
Savjet za rezanje kolača (da čokoladna glazura ne popuca): kolač režite dugim, oštrim nožem koji prije svakog reza obavezno namočite u vrelu vodu. Nakon svakog reza nož obrišite papirnatim ubrusom (ili čistom spužvicom za suđe), ponovo ga namočite u vrelu vodu i opet režite. Postupak namakanja i brisanja noža ponavljate tako dugo dok ne izrežete cijeli kolač.

Slike vezane uz recept:
Slika1
Slika2
Slika3
Slika4
Slika5
Kolač

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 29.04.2008., TashaNa

super! pratila sam kacenje slika, dusa mi u nosu, jer mi se taman ovakav ukus prijeo… :) bice probano jos ovog vikenda, djeci ce se sigurno svidjeti!!!
#2 29.04.2008., anichka

hvala na receptu,ja sam sigurna da ce moji ovo da obozavaju,orange i cokolada uvjek odlicna kombinacija,bravo
#3 29.04.2008., draganaa

ja sam pravila slican “jafa kolac” ali on je nekako mnogo skromnija varijanta,ali je ovaj mnooogo bolji…. sigurno ce biti proban u skorije vrijeme…
#4 29.04.2008., una64

Odlicno… i hvala na dodatnim savjetima u receptu, meni to uvijek treba.
#5 29.04.2008., sonjapoposka

Predivan recept po mom ukusu- sa narandze, Jednostavan i lak za spravljanje,Ode u moje omiljene.Za vikenda pravicu ga .
#6 29.04.2008., bedekowomen

Kaplice, ovo mi se jako sviđa-može đoranje-tebi malo moje tortei i muffina, a meni malo ovih mljac kockica? Jel more?
#7 29.04.2008., Latina

Ovo je odlican kolac i moram ga raditi prvom prilikom. Jedino cu smanjiti kolicinu secera jer je zaista previse. Ja volim kad su narandze kiselije jer daju osvjezavajuci okus kolacu.
#8 29.04.2008., OneDrop

Bedekowomenice, more đoranje, more…., a kaj ne bi moglo!!??!?!?!??!?
#9 29.04.2008., bedekowomen

Onda šalem Hp expressom …....
#10 29.04.2008., BiserkO

Odlican kolac, osjecam socnost u ustima dok sam citala recept :-)))
#11 29.04.2008., DIANA

Oduševila me slika, a recept bacio na noge …... :-)
#12 29.04.2008., monchislava

mislim…trebam li ponavljati da su čokolada i naranče moja omiljena kombinacija? :))) dakle, draga Kapljice, ovo ti je savršeno i odmah putuje u omiljene :)))
#13 29.04.2008., tanjalove

Jasnica , draga , jel si ti to mene htjela razveseliti ? Naranča u bilo kojem kolaču je za mene num. 1 , ogroooooooooomna petica :D
#14 29.04.2008., TouchSun

Bome, dobra kombinacija :)
#15 29.04.2008., Lottey

Perekrasan kolač....
#16 29.04.2008., Valerija10

Recept po mom ukusu.Hvala sto si ga podelila s nama:-))
#17 29.04.2008., AnaS

blago maloj Tesi s mamom koja priprema ovako fine i sočne kolače—> oćeš i mene posvojiti ?
#18 29.04.2008., MadameVisage

I meni su kombinacija čokolade i naranče slaba točka, bravo OneDrop…
#19 29.04.2008., MinjaB

Super,nađoh recept.
Pravac u omiljene :) 5+++
#20 29.04.2008., dela

naranca i cokolada – dobitna kombinacija!!!
#21 29.04.2008., antoinete

sočnooooooooo…..
#22 29.04.2008., ariana74

Odlična kombinacija…Maestralna izvedba..
#23 30.04.2008., MiraMartinetti

fotke su me prvo i odmah osvojile…a recept je fenomenalan…bravo …i od mene 5+++++
#24 30.04.2008., keti3

Pravila sam ga sinoc ,a posto nisam imala oraha stavila sam vise kokosovog brasna i odlican je !
#25 30.04.2008., alek

I mene je odusevila slika, izgleda bas mljac!
#26 03.05.2008., thetan

Njammmmmmmmmm … u omiljene :)))))))))
#27 03.05.2008., bedekowomen

Evo ja napravila…super…kad mi nisi poslala, ja se snašla sama! http://bedekowomen.coolinarika.com/slike/prikazi/60716
#28 03.05.2008., OneDrop

...e, Bedekowomenice moja, sramota me fčehnula nisam ti kolačeke poslala…, ja sam ti sva v pakiranju za more, doduše idemo tek v sredu drugi tjedan, ali Tessa je straho kaj ne bu spakirana na vreme….., ah ta deca…....
#29 03.05.2008., bedekowomen

Joj, onda ti je oprošteno, malo namoči noge u moru i za mene…..