U kategorijama: Orašasti plodovi i sjemenke, Voće, Kolači, Kuhanje, Pečenje kolača i kruha, Zima

Narančine kocke

Volite li malo, ali zato samo najbolje od slatkoga, za vas je ovaj profinjeni kolač. Samo na tanjuriću blagdan je, a o blagdanima svečanost i užitak.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 11.02.2006.

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	393 kcal / 1643 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za tijesto:
4	bjelanca
150 g	šećera
200 g	oraha
2 žlice	Krušnih mrvica Podravka
½ žlice	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
	naribana korica limuna
Za kremu:
4	žumanca
150 g	šećera
	sok i korica jedne naranče
1 žlica	Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
200 g	maslaca
Za ukrašavanje:
200 ml	slatkog vrhnja
1	naranča

Priprema

Bjelance sa šećerom istucite u čvrst snijeg te dodajte mljevene orahe, brašno, krušne mrvice i naribanu koricu limuna. Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu posudu (veličine 20×40 cm) te pecite na temperaturi od 185°C oko 30 minuta.
Za kremu žumance, šećer, brašno, sok i naribanu koricu naranče izmiješajte i stavite kuhati na pari. Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim je ohladite i u nju umiješajte pjenasto izmiješan maslac.
Pečeni kolač premažite kremom i narežite na kocke.

Posluživanje

Narančine kocke ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kockicama naranče.

Savjet

Umjesto naranče možete upotrijebiti i mandarinu.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,26	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	30,64	-	-
Ukupno masti	g	29,15	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,92	-	-
Kolesterol	mg	119,30	-	-
Vitamin A	IU	795,52	20	16
Niacin	mg	1,46	10	7
Vitamin C	mg	5,30	7	6
Vitamin D	IU	23,03	12	12
Kalcij (Ca)	mg	46,83	5	5
Fosfor (P)	mg	99,32	12	12
Kalij (K)	mg	145,91	4	4
Natrij (Na)	g	0,159	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 22.12.2003., Irena Biro

Recept je (provjereno!) izvrstan, samo prilikom kuhanja kreme valja narančin sok dodati tek na kraju, kad se sve zgusne!
#2 03.06.2005., suzim

Kolač je izvrstan, moj prijedlog je da koricu naranče koja ide u kremu naribate na najkrupnijie, pa će tako krema imati mala slatka iznenađenja. U kremu ipak ide bolje sok jedne i pol naranče. Dobar tek!
#3 31.01.2006., Ana M.

Kolač je odličan. Ja stavljam u kremu sok od 2 naranče ( crvene ), ljepša je boja kreme. Odlično je sa sjeckanim orasima. Probajte !
#4 15.10.2006., norvezanka

Super kolac, samo sam imala malo problema sa zgusnjavanjem kreme.
#5 27.12.2006., MurtilaFjora

Čista petica!
#6 07.01.2007., MiraLi

recept je u širokoj uporabi kod mene u slavoniji , a to znači da je kolač jednostavan za napraviti , ukusan i dekorativan.
#7 29.09.2007., thetan

Ja sam ga smjestila tamo gdje mu je mjesto – u omiljene:))))))))
#8 02.10.2007., bagy

ovo će biti sljedeća poslastica koju ću napraviti, mogu samo zamisliti miris i okus. ma šta zamisliti, ima i d ga probam.
#9 18.12.2007., sandrine

Zbilja odličan kolač, isproban na sve moguće načine…
#10 26.12.2007., angelina39

meni je okus kreme ostao malo brašnast?!a kuhala sam kremu sve dok se nije zgusnila(na pari).molim savjet!
#11 19.02.2008., Gioia

Moram reći da je meni tijesto preslatko, a krema čudna, kao da previše osjećam ta žumanca. U kremi sam smanjivala šećer, mislim da je 300g cukra preveč za lim 20×40… Bratu se sviđa, pa nisam do kraja tužna jer mislila sam da će mi se svidjeti. Nema veze, idemo dalje!!!
#12 23.02.2008., trinestica1307

Bok ljudi!!!!Tko ce odgovarati za moje kilograme ?????
Ja jednostavno ne mogu odoljeti ovim receptima .
Možda Vam se i ja jednog dana revansiram sa dobrim receptom a do tada adio!
#13 12.08.2008., MiraLi

ovo sam pravila ..dobra , ukusan , sočan kolač
#14 04.09.2008., ARGENTA

Pravila sam ih i odlicne su.
Koristila sam sok od 2 narance i krema je i tako veoma cvrsta; biskvit sam pekla na 170º.
Isti recept postoji i u knjizi “Domaci kolaci” od
Bilus-Rodé-Bozic.
#15 10.04.2009., Dadach

Upravo bačen u smeće! Gore navedena receptura rezultirala je okusom dosadnim biskvitom i apsolutno groznom kremom u kojoj prevladava okus maslaca… Novi dokaz da na ovom sajtu visoka očekivanja završavaju ogromnim razočaranjem. Šteta sastojaka. I nemojte ni pokušavati napisati da sam radila nešto krivo jer namjerno nisam ni milimetra odstupila od recepta. Većina vas ili je u nekom klanu il ste jako jako jako niskih kriterija.
#16 13.04.2009., karmela

Žao nam je da Vam se kolač nije dopao. Takvu vrstu kolača s maslačnom kremom ili volite ili ne. To ne znači da su gore navedeni komentari stvar niskih kriterija, već različitog ukusa.