poshada poshada recept 25.11.2009.
Akcije

Napuhane pogače (pita kruh)

Koristim ih i umjesto tortilja.
lepinje /slika/248336/

Priprema

  1. 1
    Izmiješajte suhe sastojke i tome dodajte mokre. Dobro izmiksaje. Tijesto je dosta tvrdo. Kad kažem dosta… čak ćete se bojat oćete uspit sve to zamijesit il će ostat suhe mrvice… uspit ćete :) Pobrašnite ga i pustite da odmara najmanje tri sata.
  2. 2 ... /slika/277212/
    Lagano ga preoblikujte u kobasicu i izrežite 10 do 12 komada. Razvaljajte u oblik lepinje, ali valjkom radite samo na jednoj strani… znači ne okrećat pa valjat, pa opet okrenut… pa… ako pogledate sliku poviše vidit ćete da mora biti i pokrivena tim malim mjehurićima zraka… I pazite da ih odlažete na lagano pobrašnjenu plohu da poslije ne bi imali problema s odljepjivanjem… Kad ih sve razvaljate krenite peći…. s tim da u tavu prva naravno ide ona koja je prva i razvaljana… i tako redom…
  3. 3 peku se u tavi /slika/248340/
    Pecite na jako zagrijanoj tavi bez dodataka ulja. Par minuta s jedne, par minuta s druge. Napuhnit će se . Prvo stavljajte stranu na kojoj je lepinja ležala.
  4. 4
    Poslije padnu, al džep ostaje. Neke se ne napušu… to se dogodi ako na tijestu ima rupica neka… tad ćete i vidit kako kroz nju prolazi para… džep bi unatoč tome trebali dobit.
  5. 5 .... /slika/277215/
    Slagat ih jednu poviše druge na kuhinjsku krpu i držat ih pokrivene do služenja…
  6. 6
    Servirat uz npr

Posluživanje

Malo sam proširila recept s uputama… Pokušalam sam što bolje objasnit kako dobit napuhane pogače jer na žalost nekima to nije uspijevalo… Radila sam ih par puta i pokušala dokučit problem jer se meni zbilja uvijek napuhnu… Probala sam i deblje i tanje… sve funkcioniraju… al debelje budu malo kruhastije, a to ne želim od ovih pogačica… a ako su pretanke džep se uglavnom stvori samo na jednom dijelu pa nije baš funkcionalan… to su moja iskustva :) Nadam se da će pomoć...

By Adriana8 , selma-tz ,
mantis koja ih je iskombinirala na svoj nacin ,
Nadalinka , ....

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 29.346
    • Omiljen 339
    • Komentiran 39
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

39 komentara do sada…

  1. poshada 02.02.10.10:59
    Akcije
    30 O super su… baš mi je drago :)
    E ma najbitnije je da je tava baš ugrijana… Ja ih obično pravim 14ak manjih…. al ovoj mislim ipak optimalnije… a šta se debljine tiče nije problem… samo šta su meni one deblje baš nekako prekruhaste kao šta sam već rekla… Mislim da se ne triba forsirat ni sa tanjenjem… razvlačite ih jednostavno dok tijesto lijepo ide:) ako me razumite…kad se počme vraćat dosta je bilo :)
  2. poshada 02.02.10.11:03
    Akcije
    31 E, a ta tvrdoća…ma ja sam jedan put napravila mekše tijesto, to mi ide na ruku… svi se čude u drugim receptima di ću s tolikom tekućinom… pa su ispale isto ukusne, al više ko prave male lepinjice bez napuhivanja… ne mislim da će malo vode promijenit na stvari… nego da se ne zalete ko ja :)
  3. MIMIHUMI 26.05.10.19:16
    Akcije
    32 Pravila sam , fenomenalno. Ja stavljam sva sem belog brašna ( integralno,. ječmeno, raženo ) i ispada ok. Mada nije da se naduju kao na slici ali sasvim sam zadovoljna.
  4. poshada 26.05.10.21:02
    Akcije
    33 Super, raduje me šta si zadovoljna…
  5. jenny35 16.10.10.14:03
    Akcije
    34 uhhh super…radila i ispalo je savrseno…dali si probala peci u pecnici…mislim da bi bilo lakse???
  6. poshada 22.10.10.11:20
    Akcije
    35 Hvala jenny35 na povjerenju…
    Probala sam u pećnici, al na kraju je lakše baratat ovako… na tepsiju stanu 3, 4 komada… mora bit jako ugrijana… pa brzo na nju stavit novu turu, da se ne rashladi ni ona ni pećnica… ma rezultat mi je bolji na tavi :)
    Al ako ćeš isprobat stavi u nezagrijanu pećnicu tepsiju naopako… na maximalnu temeperaturu zagrij i onda brzo ubacit par lepinjica… peć par minuta… pa nova tura
  7. jenny35 08.12.10.15:28
    Akcije
    36

    Hvala vam...samo jos da kazem nesto na prethodne komentare...nisu se ni meni nadule prva dva...al sam onda pocela da ih okrecem...pustite komad tjesta na tavu pa kad krene preokrenite...e tad cu pravi baloni:)

  8. ancica75 02.03.11.22:41
    Akcije
    37

    istočnjački pita kruh je ovo? uz falafel?

  9. amiami 20.04.11.18:26
    Akcije
    38

    mmmmmmm

  10. hrdalica 29.06.11.09:31
    Akcije
    39

    Fenomenalno si objasnila, svaka čast. Ja sam maher za dizana, ali ove mi napuhnjačice ne idu. Probat ću s ovim tvojim savjetima. <3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti