Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
olimpija
21.11.2011.

Napolitanski patlidzan

33

Ukusno, ukusno....

Ukusno, ukusno....

olimpija
21.11.2011.

Sastojci

2 kom patlidzana
200 gr mladog sira u kriškama (ja sam koristila President)
1 kom paradaiza
200 gr šampinjona
1 kom praziluka
1 kom crvenog luka
2 kom čena belog luka
20 gr gaude
so, biber, provansalska mešavina začina**
100 gr šunke ( ja je nisam stavljala) *

Priprema

1.

Prepoloviti patlidzan, izdubiti ga i sredinu sitno iseckati, posoliti sredinu i polovine pa ostaviti da pusti gorčinu.

2.

Na ulju propržiti luk, praziluk, beli luk, šampinjone isečene na listiće i meso patlidzana. Pobiberiti. Kada skinete sa ringle, udrobite polovinu mladog sira i dobro izmešajte da se sjedini.

3.

Masom napuniti polovine patlidzana i poređati ih u papirom obložen pleh. Na svaku polovinu staviti, na listiće isečen, ostatak mladog sira i nekoliko kolutova paradaiza.

4.

Zapeći na 180 C, oko 20 min. Na polovini pečenja, preko paradaiza dodati gaudu i posuti provansalskim začinom.

5.

* Ako stavljate šunku, stavite je u izdinstanu smesu zajedno sa sirom.

** U provansalskom začinu ima karija, pa ako memate ovaj začin, stavite malo karija i bosiljka

Posluživanje

Služite ga uz pire krompir i neko lepo crno vino

5

ovo je divno, i kombinacija namirnica i slikica, super, jako volim!

Ima ih devojke koliko hoćete na pijaci

ovo bi bas fino bilo napraviti dok jos moze da se ulovi koji patlidzan 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)