U kategoriji: Pića

Napitak od bijele cokolade i tapioke

Jedan moj prijatelj caribeño ne zapocinje jutro bez tople cokolade, obicno doda maizenu iliti Gustin, no kako se meni taj okus ne svida, dobrim izborom mi se ucinilo brasno tapioke.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 28.04.2008.

Autor: Larani: Čile

Vrijeme pripreme	20 min

: Trenutna ocjena 3.52 (27 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (6)

Sastojci za 2 osobe

1/2 l	mlijeka
50 g	bijele ili crne cokolade
1 i 1/2 zlica	brasna tapioke
1 zlica	secera

Priprema

Zagrijte mlijeko u koje ste prethodno dodali secer, u meduvremenu rastvorite brasno tapioke u malo mlijeka.
Kada je mlijeko zavrijalo, smanjite vatru i umijesajte pjenjacem tapioku, nastavite strplijvo mijesati oko petnaestak minuta. U jednom trenutku sve ce postati malo zvakacasto, ali ne dajte se smesti, to je normalno.
Na kraju maknite mlijeko s vatre i dodajte cokoladu, promijesajte.
Posluzite toplo ili hladno.

Posluživanje

Ukoliko koristite bijelu cokoladu, mozete i izostaviti secer jer je ona vec dovoljno slatka.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 28.04.2008., selmas

Larani, tapioku nikad nisam probala, u bilo ko obliku :) I jako me zanima kakvog je okusa i da li bi se mogla uopce naci igdje ovdje kod nas.
#2 28.04.2008., Larani

Selma, stvarno ne znam gdje bi se kod tebe mogla naci tapioka.
Postoje perlice tapioke, brasno od tapioke koje je slicno nasem Gustinu i jos jedno brasno koje je nekako sivkasto i grublje teksture, u Argentini od njega rade neku vrstu peciva sa sirom, mislim da se zove chipa, nisam sigurna.
Kod tapioke ti je najbolje to sto nema nikakav okus i jako je kremasta, meni su najdraze perlice.
Znam da su je neki nabavili u Zagrebu, mozda bi se i kod vas mogla naci.
#3 29.04.2008., MiraMartinetti

mmmmm super !!!!
#4 29.04.2008., una64

Ja sam uglavnom jela tapioku kao krumpir. Nisam znala da se brasno koristi za napitke. Odlican recept!
#5 29.04.2008., selmas

Hvala :) Zvuci zanimljivo pa bih to rado i probala :) Mozda uspijem i naci :)
#6 29.04.2008., Larani

Una, mislim da se taj korijen zove mandioca, a brasno je tapioca, inace je bezuspjesno trazim, to se jede na sjeveru Chilea isto kao i quinoa, batat i jednostavno iako se radi o istoj zemlji nikada ne dode do Santiaga, mozda bi se i moglo naci na velikoj trznici, ali do nje mi treba, negdje oko sat i pol metroom,to mi je stvarno predaleko.
Vidjela sam da neki cak rade latkes od mandioke i cips.
Ako zelis napraviti puding od brasna tapioke treba ti jako puno brasna da postane gusto, mislim da na pola litre mlijeka ide cak 9 ili 10 zlica brasna, a jos se mora i dosta dugo mijesati, sigurno oko pola sata, ako ne i vise.