![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Namazi za sendviče – Namaz od jetrica
Šetajući bečkim ulicama ekipa Vegetine kuhinje otkrila je vrlo moderan restorančić “Trzsniewski” koji je neprestano pun zahvaljujući ponudi čak 20-tak vrsta sendviča. To nas je ponukalo da vam ponudimo recept od dostupnih namirnica s Vegetom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 414 kcal / 1731 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (4 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 300 g | pilećih jetrica |
|---|---|
| 250 g | maslaca |
| 50 g | sušene slanine |
| papar | |
| piment | |
| muškatni oraščić | |
| češnjak u prahu | |
| peršin | |
| 2 | manja Kisela krastavca Podravka |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Na malo zagrijanog ulja stavite kriškice slanine i lagano ih popecite. Dodajte jetrice i Vegetu pa pirjajte oko 20 minuta. Pečene jetrice i slaninu ohladite i dobro usitnite električnom sjeckalicom.
- Maslac pjenasto izmiješajte s paprom, pimentom, muškatnim oraščićem i bijelim lukom u prahu.
- Toj smjesi dodajte usitnjene jetrice i slaninu.
- Sasvim na kraju dodajte naribane kisele krastavce i nasjeckani peršin.
Posluživanje
Namazu od jetrica odgovarat će sve vrste kruha. Vrlo ukusne bit će kombinacije s omletom ukrašene različitim vrstama kiselog povrća i sireva.
Savjet
Pirjane jetrice usitnite u električnoj sjeckalici dok su još tople, dobit ćete maziviju strukturu.
Mala tajna
Prije pečenja pilećim jetricama skinite opne i žilice kako biste ih kasnije lakše usitnili.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 12,04 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 2,49 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 39,99 | - | - |
| Kolesterol | mg | 317,83 | - | - |
| Vitamin A | IU | 11563,80 | 289 | 231 |
| Niacin | mg | 7,50 | 54 | 38 |
| Vitamin C | mg | 19,99 | 27 | 22 |
| Vitamin D | IU | 30,33 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 23,08 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 175,22 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 217,73 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 760,25 | 32 | 32 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
