![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Namaz od tempeha
Za pripremu jednostavnog namaza koji će obogatiti sendviče, prepečence ili krekere, u prodavaonicama zdrave hrane nabavite tempeh, pikantnu prerađevinu soje bogatu bjelančevinama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 27.01.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 70 kcal / 293 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.25 (8 glasova)
Sastojci za 6 do 8 osoba
| 200 g | tempeha |
|---|---|
| ulje za prženje | |
| 100 ml | Prirodne izvorske vode Studena |
| 2 žličice | soka od limuna |
| 1 žlica | soja umaka shoyu |
| 1 žlica | maslinova ulja |
| 80 g | luka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Tempeh narežite na veće komade i kuhajte na pari 15 minuta.
- Zatim ga pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
- Prženi tempeh, zajedno s uljem, vodom, sokom od limuna, soja umakom i maslinovim uljem, izmiješajte u električnoj sjeckalici dok ne dobijete kremasti namaz.
- Umiješajte sitno nasjeckani luk i peršin.
Posluživanje
Ovaj ukusni namaz poslužite namazan na integralni kruh.
Savjet
Namaz možete poslužiti uz kuhano povrće, svježe salate i sl.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,99 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 5,42 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,57 | - | - |
| Ukupno masti | g | 3,63 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 196,13 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 2,45 | 18 | 12 |
| Vitamin C | mg | 1,85 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 0,35 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 26,33 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 57,37 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 115,22 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 116,37 | 5 | 5 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 15.06.2008., Piroska
- izvrsno, hvala, volim taj okus pečenog u namazu.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
