U kategorijama: Mlijeko i mliječni proizvodi, Lacto i lactoovo recepti, Povrtni i sirni namazi, Bez termičke obrade, Paštete i namazi

Namaz od svježeg sira i gorgonzole

Gorgonzola i začinske trave i običnome sirnom namazu daju fini mediteranski štih. Uz pomno odabran kruh, pa s bademima i orasima, može se poslužiti i u svečanijim prilikama.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 09.06.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	25 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	97 kcal / 405 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.75 (12 glasova)

Tagovi (81)
Komentari (1)

Sastojci za 6 do 8 osoba

100 g	gorgonzole
200 g	svježeg kravljeg sira
2 žlice	kiselog vrhnja
	sol
1 žlica	maslinova ulja
5 listića	mente
1 žličica	narezanog vlasca
1 grančica	timijana

Priprema

U zdjeli vilicom usitnite gorgonzolu, umiješajte ocijeđen i propasiran svježi sir te kiselo vrhnje pa dobro promiješajte.
Dodajte ulje, sol, narezane listiće mente i timijana te narezani vlasac pa sve zajedno dobro izmiješajte.

Posluživanje

Namaz poslužite s bijelim francuskim kruhom.

Savjet

Oba sira možete propasirati zajedno.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	6,32	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	0,86	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,00	-	-
Ukupno masti	g	7,53	-	-
Kolesterol	mg	16,32	-	-
Vitamin A	IU	219,80	5	4
Niacin	mg	0,67	5	3
Vitamin D	IU	1,71	1	1
Vitamin E	IU	0,53	2	2
Kalcij (Ca)	mg	86,11	9	9
Fosfor (P)	mg	89,53	11	11
Kalij (K)	mg	38,71	1	1
Natrij (Na)	mg	328,96	14	14

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)