..s peštom i tri vrste sira! Ovaj namaz je odličan za piknik, ili uz roštilj...Obično se slanutak koristi kao baza za lagane vegetarijanske namaze, a ovaj je baš kaloričan!!!
..s peštom i tri vrste sira! Ovaj namaz je odličan za piknik, ili uz roštilj...Obično se slanutak koristi kao baza za lagane vegetarijanske namaze, a ovaj je baš kaloričan!!!
Sastojci
Priprema
Kuhani slanutak (ja ga namočim a potom kuham 2 sata uz dodatak vegete) usitnite štapnim mikserom. Sačuvajte vodu u kojoj se kuhao slanutak da biste mogli razrijediti namaz ukoliko bude pregust.
Pešt pripremite tako što ćete pancetu (meni je pešt ukusniji kad je panceta s više mesnog dijela), češnjak i peršin nasjeckati velikim teškim nožem (ili u stroju za mljevenje mesa, multipraktiku). Dodajte ga slanutku.
Dodajte i kombinaciju od 3 vrste sira. Ja stavim svježi kravlji - da namaz bude kremaste strukture, ovčji da bude blago pikantan, i neki treći za još bogatiju aromu. Probajte, ako treba malo pobiberite i posolite (sve ovisi kakva je panceta).
Posluživanje
Poslužite za predjelo na pečenom kruhu uz roštilj..Stoji u hladnjaku više dana.
Kako je tebi ispao recept?
1