Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.
Patlidžane narežite na kolutove, popecite u tavi na žlici ulja i ohladite.
2
Dobro ih usitnite električnom miješalicom, umiješajte protisnuti češnjak, vlasac, peršin, sol i papar. Lagano dodajite preostalo maslinovo ulje i limunov sok da dobijete kremastu smjesu.
15
Odlican recept, samo sto sam ja skuvala patlidzane, da ne bi ukljucivala rernu u ove zeske dane(one kad sam ga pravila). Tako pravim i malidzano, cackalicom izbodem patlidzan i kuvam dok ne postane mekan. Tako je bolji jer pecenjem u tavi upije puno ulja i jako je mastan.
17
ja pravim slično, samo još dodam ribanog ovčjeg sira, ali može i kravlji ribanac. Radila sam verziju s bademima, ali i s orasima je super. Ulje ne stavljam, pa je zaista lagan namaz.
21 komentar do sada…
Odlican recept, prefino!