Pjenasto sjediniti maslac sobne temperature i krem sir. Malo posoliti.
Na tavi bez ulja prepeci bucine kostice, posoliti ih i malo ohladiti. Dvije trecine kostica fino samljeti, a ostatak sitno nasjeckati.
Luk i cesnjak isjeckati sto sitnije. Pomijesati sve sastojke, dodati bucino ulje, zlicu bijelog octa ili bijelog balsamica, sjecakni persun ili vlasac.
Sve dobro sjediniti, jos malo zaciniti. Ostaviti u hladnjaku sat, dva da se dobro prozmu svi sastojci.
Prije serviranja izvaditi iz hladnjaka da se maslac malo popusti. Ako imate osjecaj da je suho dodajte namazu jos 1-2 zlice punomasnog kiselog vrhnja.
Recept je od Johanna Lafera.
44 komentara do sada…
Zanimljiv recept!!
Evo kod mene sa suncokretovim sjemenkama jer nisam imala bučinih,savršen namaz, hvala ti!
Hvala vam puno na isprobavanju
Meni je namaz odličan! Bravo i hvala za recept!
hvala ti na ovom prefinom namazu
!!!
ovo je fantastičan namaz -na slici u galeriji sasvim desno
Namaz je vise nego odlican. Spremala sam ga dva puta uzastopce, i oba puta imao odlican prijem. Hvala za lep recept
P.S.Slika je losa, ali je to bila jedina prilika za slikanje. Zao mi je
jako nam se dopao ovaj namaz, hvala draga na divnom i jednostavnom recepticu, bas smo uzivali, saljem ti veliki pozdrav
Hvala vam na isprobavanju i lijepim fotkama koje ste stavile u galeriju
super je namaz, bas mi se svidja, ja sam mozda dodala malo vise luka, pa nece biti spavanja