Jako socni i ukusni..Glavno jelo i prilog u jedno…
Sastojci
Priprema
Jetrice oprati i stavite u duboki zdelju i prelite mlekom i ostavite tako bar 30minuta
Mrkvu skuhajte i naseckajte na kocke
Crni luk naseckajte na rezanke
Izvadite jetrice iz mleka ,malo procedite i uvaljivajte ih u mjesavinu brasna sa alove paprike, sol i papar
U teflon tavi zagrejte ulje i przite jetrice od obe strane dok ne porumene pa ih izvadite od tavi
U istoj tavi dodajte zlicu putera i pirjajte luk dok omeksa (mozete dodati par kapi temeljac)
Dodajte mrkvu, pecurke i grasak i nastavite pirjanjem
Povegetite ,posolite, popaprite i dodajte crvenu tucanu papriku i suhi persun
Izvadite povrce iz tave, vratite jetrice, prekrite povrcem i prelijte temeljcom i nastavite kuhanjem na srednju vatru oko 15 min.
Posluživanje
Mleko izvadi gorcinu jetrice ,a one postanu socne i krevke
Ja nikad ne stavljam u mlijeko, tanko narežem i bacim na tavu, običnu ili gril sa mrvu ulja. Što tanje to bolje, za 2 minute gotovo, unutra malo roskasto, prelijem maslinovim uljem, češnjakom i peršunom. Ovaj grašak može doći kao prilog ali spremljen prije jetrice jer one se peku tek kad ja dam odobrenje za sjedanje🤢
Kako je tebi ispao recept?
10