Najbolji burek!!!

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

1. 1
   U jedan sud staviti vode i margarina da se otopi.
2. 2
   Ukljuciti rernu na 250 st. C. a u tavu za pecenje br. 28 staviti pek paptir. Obzirom da ja pecem u silikonskom, nema potrebe od papira.
3. 3
   U tavu staviti dve kore, tako da krajeve vire prema napolje i poprskati vodom.
4. 4
   Uzmite jednu koru, zguzvajte je i postavite preko prve dve u jednu trecinu tave. Tako zguzvati jos dve kore i postaviti u druge dve trecine, pored prve. Znaci u drugom redu imamo tri zguzvane kore. Preko svake kore poprskati vodom (ja stavljam po kasiku vode, onu sa margarinom).
5. 5
   Napraviti jos jedan red sa guzvanim korima, pa staviti pola fila. Pa opet guzvati kore i ponavljati postupak dok imate materijal. Na raju poklopite burek onim korama koje vire i dobro poprskati ostatkom vode.
6. 6
   Peci oko 5 min. na 250 st.(ako koristite silikon na 220 st.),pa namaliti temeraturu na 200 st. i peci jos oko 60 min. Pet minuta pre kraja izvaditi burek, prevrnuti ga i ostaviti u rernu da se dopece.
7. 7
   Fil (kako ja najcesce pravim):
8. 8
   velike glavice crnog luka, seckanog.
9. 9
   gr mleveno meso
10. 10
    so i biber.
11. 11
    Prprziti luka na malo vode, dodati meso i dobro ga isitnuti i proprziti. Dodati so i biber.