minab
/slika/301366/Priprema
-
1
Ako koristite elekticni mixer za tijesto:
Pomijesati sve sastojke i mixati na laganoj brzini oko 4 min. Pusti 5 min da tjesto odmori i nastavi mixati srednjom brzinom jos neke 2-3 min. -
2
Rucno mixanje:
Umijesati sve sastojke drvenom kasikom dok se ne stvori lopta i tijesto se pocne odvajati od zdjele. Pustiti 5 min da tjesto odmori i nastavi brzo mijesati jos 2-3 minute. Ostaviti tijesto da malo nadodje. -
3
Razdijeli tijesto na 4 jednaka dijela i svaki uoblici u lopticu. premazi loptice maslinovim ili biljnim uljem i nek odstoje 15-20 min.
Na pouljenu tacnu razvuci tijesto pa ga onda prebaciti na prevrnuti pleh koji je posut kukuruznom krupicom. Staviti sos, sir i ostalo sta vec volite. Peci na 550F (290C) 7 minuta.
Posluživanje
Tijesto se moze zalediti ili staviti u frizider i koristi u periodu od 2-3 dana. U tom slucaju nauljene loptice stavi u individualne vrecice i spremi u frizider ili zamrzivac.
Sastojci
Tijesto
- 640 grama brasna
- 1 supena kasika secera
- 2 cajne kasicice soli
- 1 cajna kasicica instant kvasca
- 2 supene kasike maslinovog ulja
- 4 dcl + 1 kasika mlake vode
Sos
- 800 grama paradajza iz konzerve
- 1 kasicica oregano
- 1 kasicica bosiljak
- 1 kasika cesnjak u prahu
- 2 kasike vinskog sirceta
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
Jako dobar recept
Tijesto super !!! Samo sam ga radila sa pola sviježeg kvasca. (Taj sam imala) Hvala!!!