ivannna ivannna recept 05.10.2009.
Akcije

Nadjeveni patlidžani (balančane)

Ovaj put sam ih punila s povrćem i cous- cousom, jako nam se svidjelo.Inače ovakav način pripreme patlidžana je klasika u Konavlima, samo s drugačijim nadjevom. O tome vise u receptu..
Nadjeveni patlidžani (balančane) /slika/409281/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Patlidžane uzdužno prerežite, te im izdubite masu.Izdubite ih tako da dobijete lađice čije su stijenke debljine cca 1 cm.
  2. 2
    Masu koju ste izdubili nasjeckajte na sitne kockice, posolite i ostavite u cjedilu, također i ladice posolite i ostavite sve skupa oko 30 minuta da pusti gorčinu.
  3. 3
    Luk i češnjak sitno nasjeckajte te izdinstajte, dodajte nasjeckane patlidžane, nasjeckane oguljene rajčice i šampinjone.
  4. 4
    Podljite s malo vode i neka kuha na laganoj vatri.Dodajte peršin, pola žličice crvene paprike i ostale začine.
  5. 5
    Kad je povrće skoro kuhano dodajte cous-cous, podljite s 2 šalice vode i kuhajte na laganoj vatri dok kus kus ne omekša.
  6. 6
    Lađice patlidžana isperite vodom i pobrišite ubrusima.Svaku polovicu napunite nadjevom, te pospite mješavinom krušnih mrvica i parmezana.
  7. 7
    Na svaku polovicu stavite po dvije fete rajčice.Rajčice će tokom pečenja pustiti sok i to ce spriječiti da se nadjev isuši tokom .
  8. 8
    Lađice slažite na nauljen pleh, pecite u zagrijanoj pećnici 180 st. oko 30 min.
  9. Isprobali:
    Prekrasna izvedba Neens

Posluživanje

Naše bake su ovakvu kombinaciju pripremale sa sastojcima koje su imale kod kuće, zapravo sa sastojcima koje su same proizvele.Nadjev se pripremao tako da bi se nasjeckalo dosta češnjaka, svježa rajčica, peršin, meso patlidžana, dodale bi se krušne mrvice, naribani domaći sušeni sir i sol.Tom smijesom bi se punili patlidžani i prekrivali feticama rajčica.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

26 komentara do sada…

  1. jussi044 16.10.09.05:20 offline
    Akcije
    17 ovo mi promaklo, a tako je mljac!!!!!!!!!!!!!
  2. sntomic 20.10.09.18:59
    Akcije
    18 Prekrasno! Obožavam patlidžane na sve moguće načine!
  3. Meddina 03.12.09.08:08 offline
    Akcije
    19 Odlicna kombinacija, mnogo ljepa fotka, Bavo!
  4. Neens 24.08.10.15:42
    Akcije
    20 opet sam ti kopala po receptima :D jako fine balancane :))) samo smo muž i ja guštali, jer ih dica ne vole :P nadjev mi je oooodličan… nisam imala kapulu (imala sam u vrtu, ali mi se nije dalo po nju) pa sam stavila poriluk i dodala sam i jednu mrkvu :))) i baš su fotogenični ovi tvoji :D hvala ti, draga puno na svim tvojim delicijama :)))
  5. ivannna 24.08.10.23:29 offline
    Akcije
    21 Hvala tebi draga od srca na svim isprobanim receptima, pusa :)
  6. Zoilo 21.10.10.23:20 offline
    Akcije
    22 Slika je nova a recept od lani…tako sam došla tu, sigurno ću probati.:)))
  7. ivannna 21.10.10.23:41 offline
    Akcije
    23 Drago mi je da ti se svida recept :)
  8. Zoilo 29.10.10.02:03 offline
    Akcije
    24 Ove lađice od balančana su jako ukusne, nisam imala cous-cousa pa sam dodala malo tikvice i nešto više šampinjona…tako su sočne ...hvala i pozdrav!!!! :)))
  9. ivannna 29.10.10.12:14 offline
    Akcije
    25 Prefino izgledaju u tvojoj izvedbi, drago mi je da si zadovoljna receptom, pozz :))))
  10. tiki1 28.07.11.18:14
    Akcije
    26

    jako fino...a tu je i slika:)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 8 slika do sada

  • /slika/662723/
  • /slika/662717/
  • Nadjeveni patlidžani (balančane) by ivannna/slika/412759/
  • Nadjeveni patlidžani (balančane) by ivannna/slika/412760/
  • Punjene balancane, janjeca kruna i vinski saus/slika/540797/
  • Punjene balancane /slika/540787/
  • Nadjeveni patlidžani (balančane) by ivannna/slika/412763/
  • Nadjeveni patlidžani (balančane)/slika/371184/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti