![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Nadjeveni kotleti
Hrvatski specijalitet od kotleta nadjevenih šljivama modernizirajte Vegetom Twist svinjetina i poslužite uz široke rezance, najbolje domaće!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 1198 kcal / 5008 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | svinjskih kotleta |
|---|---|
| sol | |
| 200 ml | vrhnja za kuhanje |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 50 ml | bijelog vina |
| vruća voda za podlijevanje | |
| 60 g | maslaca |
| 2 žličice | šećera |
| 1 žlica | Vegete Twist svinjetina |
| 50 g | oguljenih popečenih badema |
| 120 g | pancete narezane na duge i tanke ploške |
| 100 g | suhih šljiva bez koštica |
| bijeli papar | |
| Za prilog: | |
| 400 g | širokih rezanaca |
Priprema
- Suhe šljive operite i stavite u hladnu vodu oko 10 minuta. Ocijedite ih pa u svaku šljivu stavite popečeni badem.
- Svaki kotlet debljine 2 cm zarežite s donje rubne strane tako da dobijete džepić. U džepić stavite plošku pancete i 1-2 šljive s bademima.
- Otvor zatvorite čačkalicama, a zatvorene kotlete natrljajte Vegetom Twist svinjetina te ih ostavite da odstoje 20 minuta na hladnome mjestu.
- U većoj tavi na maslacu popecite pripremljene kotlete s jedne i druge strane dok ne poprime zlatnožutu boju.
- Izvadite ih pa na istoj masnoći kratko popecite šećer. Zalijte s oko 200 ml vruće vode, vratite kotlete i nastavite pirjati poluotkrivene oko 25 minuta.
- Tijekom pirjanja kotlete podlijevajte s još malo vode. Na kraju dodajte vino, vrhnje za kuhanje i Gussnel koji ste prije toga razmutili s malo vode. Kuhajte oko 2 minute, pospite paprom, a po potrebi još dosolite.
Posluživanje
Uz nadjevene kotlete poslužite kuhane široke rezance.
Savjet
Kotlete koje ste zarezali, tj. pripremili džep za nadijevanje, prije nadijevanja dobro potucite batom za meso.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 71,58 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 94,99 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,90 | - | - |
| Ukupno masti | g | 58,21 | - | - |
| Kolesterol | mg | 296,87 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1394,79 | 35 | 28 |
| Niacin | mg | 28,66 | 205 | 143 |
| Vitamin C | mg | 11,94 | 16 | 13 |
| Vitamin D | IU | 49,74 | 25 | 25 |
| Kalcij (Ca) | mg | 177,58 | 18 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 875,31 | 109 | 109 |
| Kalij (K) | mg | 1575,74 | 43 | 43 |
| Natrij (Na) | mg | 1536,00 | 64 | 64 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
