Lilly-cool Lilly-cool recept 30.03.2009.
Akcije

Nadjeveni balancani (patlidžani)

Recept koji sam odlučila podijeliti s vama u mojoj je familiji već četvrtu generaciju. Moja nona ga je naučila od jedne fine gospodske riječke obitelji kuhajući za njih kao djevojka. Ovo su balancani kakve pamtim još od najranijeg djetinjstva.
Moji Nadjeveni balancani (patlidžani) /slika/159144/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno

  1. Za pripremu jela najbolji bi bili domaći manji balancani koji se prerežu po duljini na pola.
    Ovaj put ću koristiti jedan ekstra large balancan i rezat ću ga na šnite.

  2. 1

    Balancan narežite na šnite debljine 3 cm. Mesnati dio zarežite u obliku mreže. Ostavite neka odstoje pola sata u posoljenoj hladnoj vodi.

  3. 2

    Izvadite iz vode i ožmičite stiskajući dlanom svaku fetu po širem dijelu. Na taj način balancan će se osloboditi gorkih sastojaka.

  4. 3
    Pomidor (rajčicu) prerežite popreko na pola i izvadite sjemenke.
  5. 4

    Za nadjev pomiješajte krušne mrvice, češnjak, peršin, sol, šećer, bosiljak i papar po želji. Sve sastojke povežite s dodatkom maslinova ulja i vode.

  6. 5

    Nadjevom punite balancane i pomidore. Svaki nadjeven pomidor okrenite na balancan s nadjevom prema balancanu.

  7. 6

    Balancane posložite na nauljeni pleh ili keramičku zdjelu za pečenje. Preostalim nadjevom ispunite šupljine između složenih balancana.

  8. 7
    Pecite u pećnici na 2. razini, na temperaturi 200°C, oko 45 minuta, ili dok balancan ne omekša a pomidor poprimi smećkastu boju.
  9. 8 Moji Nadjeveni balancani (patliđani) /slika/159146/

    Pomoć u kolažu...

Posluživanje

Nadjevene balancane poslužite uz lešo krumpir i salatu od radiča.

Sastojci

Broj osoba:
3 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.138
    • Omiljen 94
    • Komentiran 37
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

37 komentara do sada…

  1. branka- 02.04.09.23:44 offline
    Akcije
    28 bas krasno :))
  2. Lilly-cool 03.04.09.07:23
    Akcije
    29 Hvala vam ratatouille & branka- :)))
  3. eljBento 15.04.09.15:14 offline
    Akcije
    30 wow.. divni su i upravo slinim zbog njih.. :)
  4. Billi 20.04.09.15:09 offline
    Akcije
    31 mmmm….ovo probavam, sigurno bi bilo fino i sa nadjevom od palente ili rize.
  5. vanjast 20.04.09.19:11 offline
    Akcije
    32 Probat cu ih sigurno, preukusno izgledaju, ja bih sad barem jednoga! Balancane obozavam!!!
  6. RedHotChili 29.04.09.09:55 offline
    Akcije
    33 Divan recept, nadjev jednostavan i sladak, dekoracija savršena!
  7. tarita 03.05.09.16:40 offline
    Akcije
    34 Sjajan recept, probat ću ga u subotu, pa se ponovo javim!
  8. tarita 21.05.09.11:48 offline
    Akcije
    35 Recept sam konačno isprobala i vrlo je ukusno. Dopalo se i meni i mojim gostima.
  9. Lilly-cool 21.05.09.20:09
    Akcije
    36 Draga tarita, jako mi je drago da vam se svidio receptić... Hvala što si isprobala i podijelila užitak sa svojim gostima :)) Pozdrav !!
  10. stefica50 02.08.09.20:09
    Akcije
    37 ovo je odlicno ide u omiljene pa na probu.
Pogledaj sve komentare

Slični recepti