coolinarika coolinarika recept 29.11.2004.
Akcije

Nadjevene tikvice

Turska kuhinja majstorski koristi začine, a onome tko se jednom nađe u šarenilu i bogatoj ponudi misirske ili egipatske tržnice Istanbula, otvaraju se doista nove mogućnosti kombinacija začinjanja češnjakom, paprom, koprom, klinčićem…
Nadjevene tikvice /slika/2934/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Tikvice prerežite po dužini, izdubite ih žličicom i malo posolite.
  2. 2
    Pripremite potom nadjev: popecite meso na 2 žlice ulja, ali samo kratko, toliko da promijeni boju. Dodajte naribani luk i usitnjenu rajčicu, još malo popecite i maknite sa štednjaka.
  3. 3
    Umiješajte rižu koju ste prethodno kratko namočili u vrućoj vodi i ocijedili. Tomu dodajte nasjeckani peršin, kopar, mentu, izgnječeni češnjak, papar, nekoliko kapi tabasca, dio tikvica koje ste izdubili i Vegetu. U smjesu umiješajte još 2-3 žlice vode i po želji dosolite.
  4. 4
    Tako pripremljenim nadjevom nadjenite tikvice, složite ih u vatrostalnu posudu i na svaku stavite krišku rajčice. Zalijte mješavinom 200 ml posoljene vode i 2 žlice ulja. Pecite pokriveno 30-40 minuta na temperaturi oko 200°C.

Posluživanje

Uz ovo vrlo ukusno jelo možete, po turskom običaju, poslužiti jogurt s češnjakom koji će ga dodatno osvježiti. No, i bez toga bit će to lagano i ukusno jelo s prilogom po izboru.

Savjet

Za pripremu nadjeva upotrijebite rižu dugog zrna.

Mala tajna

Posudu dobro pokrijte kako bi se jelo pripremalo u vodenoj pari, čime ćete postići da vam jelo bude ravnomjerno kuhano i sočno.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

6 komentara do sada…

  1. Lea 14.05.05.05:02
    1 Odlično je, za prste polizati, ali rižu umjesto da umočite u vruću vodu, najbolje ju je malo skuhati u toploj vodi.
  2. BubaMD 04.02.08.05:50
    Akcije
    2 Slazem se sa Leom, ja skuham rizu takoder. Jako fino i lagano.
  3. sasha62 11.06.08.16:19
    Akcije
    3 tikvice se na ovaj nacin mogu puniti i sa couscous-om uz dodatak mente (nane), a moze da se posluzi i sa tzatziki.
  4. iva-003 12.06.08.14:46
    Akcije
    4 evo ja ovo upravo kuham. Nadam se da će biti fino kako i izgleda!
  5. vedranam 15.06.08.23:09
    Akcije
    5 ja sam ovo napravila, i SAVRŠENO je!
  6. pivce 26.06.08.15:44
    Akcije
    6 evo jučer sam isprobala ovaj recept pošto nam je turska ostala kao gorak okus da i to malo popravimo :D recept je odličan
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti