Nadjevene lignje u umaku od rajčice

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Očišćene lignje dobro posušite na upijajućem papiru, a krakove sitno narežite.
2. 2
   Pomiješajte ih s krušnim mrvicama, peršinom, parmezanom, mozzarellom narezanom na kockice, nasjeckanim češnjakom, Vegetom mediteran i 50 ml maslinova ulja.
3. 3
   Pripremljene lignje pecite na preostalom ulju desetak minuta.
4. 4
   Za umak od rajčice, u drugoj tavi na maslinovu ulju kratko popecite luk narezan na ploškice, nasjeckani češnjak i peršin. Umiješajte pasiranu rajčicu, Vegetu mediteran i papar pa kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
5. 5
   Nakon toga umiješajte prošek i male rajčice narezane na četvrtine. Nastavite kuhati još 5 minuta.