![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Nadjevena tjestenina
Artičoka potječe iz regija južne Europe, sjeverne Afrike i Kanarskih otoka. Pri njenoj pripremi se uvijek koristi maslinovo ulje koje nadopunjuje slatkasto gorki okus artičoke, a voli i neutralan okus tjestenine.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 28.05.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 605 kcal / 2529 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | tjestenine – veće školjke |
|---|---|
| 300 g | srca artičoka iz limenke |
| Za umak od rajčica: | |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 1 limenka | Pelata Podravka (800 g) |
| 2 žličice | šećera |
| 2 žličice | Vegete |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| Za preljev: | |
| 150 ml | slatkog vrhnja |
| 50 g | mozzarelle |
Priprema
- Tjesteninu skuhajte i ocijedite.
- U širu tavu stavite maslinovo ulje, pelate, šećer i Vegetu. Pelate pirjajte na laganoj vatri dok ne ispari sva tekućina. Potkraj dodajte nasjeckani češnjak i peršin.
- Artičoke iz limenke ocijedite, narežite na trakice i pomiješajte s umakom od rajčica. Dobro izmiješajte pa ovim nadjevom nadijevajte kuhanu tjesteninu – školjkice.
- Slatko vrhnje zakipite, uklonite s vatre i umiješajte naribanu mozzarellu.
- Prelijte preko nadjevenih školjkica i zapecite u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 10 minuta.
Posluživanje
Nadjevenu tjesteninu poslužite kao toplo predjelo ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Savjet
Tjesteninu skuhajte al dente, lakše ćete je nadijevati.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 21,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 87,08 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 14,03 | - | - |
| Ukupno masti | g | 23,41 | - | - |
| Kolesterol | mg | 68,40 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5322,72 | 133 | 106 |
| Niacin | mg | 14,30 | 102 | 72 |
| Vitamin C | mg | 92,45 | 123 | 103 |
| Vitamin E | IU | 15,83 | 72 | 72 |
| Kalcij (Ca) | mg | 251,81 | 25 | 25 |
| Fosfor (P) | mg | 414,30 | 52 | 52 |
| Kalij (K) | mg | 2269,99 | 61 | 61 |
| Natrij (Na) | mg | 2103,31 | 88 | 88 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 31.05.2007., Little-fish
- Tjestenina je nešto ne zaobilazno, ma br. 1 kod mene. A tek s ovakvim dodatcima…što reći!? Ništa, jesti u uživati.
-
-
-
#2 05.12.2007., sumix
- Obožavam artičoke i tjesteninu…odlično
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
