Ice-i-pice Ice-i-pice recept 30.07.2007.
Akcije

Mušule (kunjke) na ploči

Mušule (kunjke) tradicionalno su se lovile zimi, od prosinca do veljače, pomoću mreže potegače (tzv. mušulare). Ove su školjke bile omiljeno jelo u rovinjskim konobama – spacima koji su poprimali njihov specifičan, prodoran i čulima poticajan miris. Recept preuzet iz kuharice Recepti iz “Kuće o Batani”, Sergia i Marise Ferrara iz Rovinja.
/slika/17309/

Priprema

  1. 1
    Operite mušule u morskoj vodi.
  2. 2
    Zagrijte dobro ploču štednjaka (najbolje onoga na drva) i na nju stavite školjke.
  3. 3
    U trenutku kad se odvoji rožnata stapka kojom su mušule bile pričvršćene za kamen, mušule su spremne.

Posluživanje

Poslužite ih na tanjuru i po želji začinite maslinovim uljem ili limunom.

Savjet

Jelo se gušta uz čašu dobrog terana (loza karakteristična za kraške istarske terene).

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.055
    • Omiljen 2
    • Komentiran 2

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. TouchSun 30.07.07.07:33 offline
    Akcije
    1 Bile su omiljeno jelo još dok smo bili dica i dok su ih baba i dida tražili po Pantani… no, nikad ih nismo ovako spremali, uvik je bila buzara
  2. MiraLi 30.07.07.17:47 offline
    Akcije
    2 ovo je meni nešto strano . ne vjerujem da ću ih praviti , moj dalmatinac ih ne voli.a za sebe , nemam želju , jer me ne provociraju…
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti