Moj profil
Osijek1973
29.10.2010.

Muškatni kruh – za moju sarmantnu

14

Željela sam probati nešto novo, a kako moj muž voli kada mu napravim domaći kruh dodala sam još jedan na njegov spisak obožavanih. Malo sam eksperimentirala i uspjela :))), a poklanjam ga mojoj SARMANTNOJ legici

Željela sam probati nešto novo, a kako moj muž voli kada mu napravim domaći kruh dodala sam još jedan na njegov spisak obožavanih. Malo sam eksperimentirala i uspjela :))), a poklanjam ga mojoj SARMANTNOJ legici

Osijek1973
29.10.2010.

Sastojci

muškatna bundeva
1/2 kg brašna (glatkog)
2 dcl skuhane i propasirane muškatne bundeve
2 jušne žlice bulgura (mora biti svježi, ne kuhan)
2 jušne žlice pšeničnih mekinja
malo soli
1 suhi kvasac
1/2 dcl maslinovog ulja
voda

Priprema

1.

Suhe sastojke pomješati sa kvascem i dodati maslinovo ulje i propasiranu muškatnu bundevu koju smo prije prokuhali u slanj vodi.

2.

Sastojke zamjesiti sa mlakom vodom. Vode dodavati dok ne dobijemo glatko tijesto. Smjesa mora biti malo tvrđa nego za obični kruh.

3.

Ostaviti sat do sat i pol vremena na toplom da se smjesa utrostruči.

4.

Još jednom premjesiti i oblikovati štrucu koju stavimo u kalup koji smo predhodno obložili masnim papirom. Ostaviti oko pola sata da se diže i premazati uljem.

5.

Peči na 160 stupnjeva dok kruh ne porumeni (oko 1 sat, ovisno o jačini rerne). Probati zabosti čačkalicu i ako se ništa na nju ne zalijepi kruh izvaditi iz kalupa i skinuti masni papir s njega.

6.

Ponovo kruh vratiti u pećnicu, ali ga okrenuti naopako tek toliko da kruh porumeni sastrane i odozdo.

7.

Dobro ga ohladiti.

Posluživanje

Kada ga izvadim premažem ga vodom i umotam u foliju pa u krpu. Odmotam nakon 10-tak minuta i ostavim da se hladi samo u krpi.

  • Muskantni-kruh(1)
  • Bundeva(1)
  • Kruh(1)
  • Bundeva-kruh(1)

7

Hvala ti mila :))procitala sam:)ja sam ti ko i ona:))))mrsko mi bilo da se scvrckam po netu:))a sad znam koja je to vrsta :))

imaš stvarno predobre ideje, i ovo je odlično

Odličan! :)