![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Muškatna buča u slatkom, sočnom kolaču
(iliti moj prvi "online" recept)
Originalni recept sam našla na internetu. Nekoliko puta sam ga isprobala i prilagodila svojem nepcu. Kolač je sočan i divno miriši. Čokoladu možete zamijeniti sjeckanim oraščićima.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 25.01.2008.
- Autor: kokosan
- Daruvar, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci za 12 osoba
| "Suhi" sastojci | |
|---|---|
| 520 g | bijelog brašna ili pola pola bijelog i punozrnatog |
| 1 jušna žlica | cimeta |
| 1 čajna žličica | muškatnog oraščića |
| 1 vrećica (20 g) | sode bikarbone |
| 1 čajna žličica | soli |
| 100 g | sjeckane čokolade za kuhanje (komadići cca 0,5×0,5 cm) |
| "Vlažni" sastojci | |
| 300 g | šećera |
| 500 g | pirea od muškatne buče (kruškaste ili okrugle, svejedno je) |
| 250 ml | ulja (ja koristim suncokretovo) |
| 160 ml | vode |
| 4 | jaja |
| 1 čajna žličica | tekućeg ekstrakta vanilije |
Priprema
Najprije treba pripremiti pire. Buču očistim, narežem na kockice i skuham u mikrovalnoj (cca 10 minuta) sa par žlica vode. Skuhanu buču pustim da se malo ohladi i zatim napravim pire.
Sve *“vlažne” sastojke* zajedno izmiksati da se dobije glatka masa.
Sve *“suhe” sastojke* (osim komadića čokolade) dobro izmiješati u drugoj posudi. Miješajući kuhačom ili spatulom (ne mikserom) polako dodajte smjesu “suhih” sastojaka mješavini “vlažnih” sastojaka. Na kraju lagano umiješajte i komadiće čokolade.
Smjesu ulijte u namašćenu posudu za pečenje (ja koristim četvrtastu posudu za kruh) i pecite 60-tak minuta na 180 stupnjeva C ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine kolača. Kada ga izvadite iz pećnice, pričekajte oko 5 minuta prije negoli kolač izvadite iz kalupa. Prije rezanja pričekajte da se potpuno ohladi.
Ovaj recept je za kalup od oko 2 – 2,5 l.
Posluživanje
Poslužite uz čaj, može i kao dio doručka.
Kolač možete peći i u kalupu za kuglof, a i muffini bi bili odlični (skratiti vrijeme u pećnici!).
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
-
-
#1 25.01.2008., antoinete
- Pa kada je sve u znaku prvog, hajde da ti ja prva zaželim dobrodošlicu i da ti kažem da sam jako sretna da je prvi recept baš od tikve…samo hrabro naprijed…
-
-
-
#2 25.01.2008., kokosan
- Hvala, Antoinete! (i bolovanje ima svojih prednosti – našla sam malo vremena za druženje s cool prijateljima)
-
-
- #3 25.01.2008., monsoon
- evo prvog recepta koji ide u omiljene
-
-
#4 25.01.2008., kokosan
- Monsoon, garantiram da ti neće biti žao.
-
-
- #5 25.01.2008., macko
- Hvala. Ponekad dobijem buću, ali osim dubljelja na noć vještica nikad ne znam što da s njom počnem, osim nekog tamo pečenja u rerni što mi ne djeluje apetitlih.
-
-
#6 25.01.2008., Pitija
- Dobro došla!Volim crvenu buču u kolačima,štrudlama i pitama tako da sam sigurna da će mi se i tvoj kolač sigurno svidjeti.
-
-
-
#7 25.01.2008., thetan
- Odlican kolac … cestitke za prvi recept :)))))))))))))))))
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
