krvava
/slika/23054/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Krompir oprati i skuhati u slanoj vodi
-
2
Patlidžan oguliti i isjeći na šnite debljine oko 0.5 cm i posoliti. Neka odstoji pola sata a zatim ga malo prepržiti na ulju.
-
3
Papriku izrezati na trakice
-
4
Gljive oprati i narezati na kriške i kratko prepržiti na ulju da ispari voda.
-
5
Meso ispržiti sa krupno sjeckanim lukom
-
6
Pečenicu narezati na kockice.
-
7
Pouljiti malo pleh i posuti prezlom
-
8
Poslagati na kriške izrezan kuhani krompir, zatim poredati red patlidžana, pa red paprika, pa red faširanog mesa, pa red sosa od paradajza bolonjez, pa poredati gljive i pečenicu narezanu na kockice, posuti začinima i završiti sa patlidžanom. Po patlidžanu poprskati uljem te blago posoiliti ili dodati vegetu
-
9
Staviti u rernu ugrijanu na najjače i odmah smanjiti temperaturu na 225 C
i peći oko 20 min. -
10
Izvaditi iz rerne i naribati sir i posuti ribanim parmezanom
-
11
Kratko zapeći
-
12
Izvaditi iz rerne i pustiti da odleži pola sata i onda servirati
Posluživanje
Uz ovo jelo dobro prija jogurt ili pavlaka te salata od paradajza.
PRIJATNO
Sastojci
- Broj osoba:
Povrće
- 3 srednje velika krompira
- 3 srednje velika patlidžana
- 300 g gljiva
- 1 glavica luka
- 1 crvena paprika
- 200 g paradajz sosa Barilla sos bolonjez
Meso
- 250 g faširanog ili sitno sjeckanog mesa
- 3-4 listića goveđe pečenice
Sir
- malo trapista ili samostanskog sira
- malo parmezana
Začini
- po malo soli, vegete, čilija u prahu i slatke crvene paprike u prahu
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
slatkorana ja sam krvna grupa 0+ i jaaaako volim meso bez toga mi je teško zamisliti život tako da ga dodajem uz svo neškrobno povrće ovo je izuzetak da sam dodala krompir
u svakom slučaju mesa je jaaaaaako malo jer je za 6 osoba
bujrum na iftar kad god ti duša poželi
ja svakako volim kuhati za puuuno ljudi