papomojsije papomojsije recept 10.06.2008.
Akcije

musaka od plavih patlidžana

malo su me zaintrigirali recepti ovog orijentalnog jela razlike su samo u nijansama koje ponekad puno znače ja ovo jelo spremam ovako ko ga bude probao ne vjerujem da će promjeniti izvedbu
Musaka od plavog patlidžana /slika/214294/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. plavi patlidžan oguliti isjeći na kolutove posoliti i pustiti da malo odstoji napraviti malo gušću smjesu nego za palačinke kolutove iscjediti uvaljati u smjesu i pržiti dok ne dobiju zlatno žutu boju zatim isjeći kolutove paradajza i njega ispeći na isti način kao patlidžan potom isjeckati crni luk i prodinstati dodati vegete i bibera i pomješati sa lukom te sve zajedno prodinstati slagati zatim u posudu red patlidžana pa red mesa a na kraja sve pokriti paradajzom umutiti jaja u koja ste dodali malo mineralne vode i sve to preliti i staviti da se peče oko pola sata servirati posuto peršinom uz kiselo mljeko

Sastojci

Broj osoba:
3 osobe

  • mljeveno meso

  •  600gr mljeveno meso po želji
  •  3 komada plavi patlidžan srednje veličine
  •  2 komada velika paradajza
  •  začini sol crni luk vegeta biber brašno
  •  2 jaja
  •  2dcl mljeka

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

7 komentara do sada…

  1. bikit 10.06.08.18:05
    Akcije
    1 sa ovom musakom nema omaske -i ja je ovako pravim .Papo-10++
  2. Umag-0280 10.06.08.18:21
    Akcije
    2 I ja. Da bude još bolje, sutradan je bolja od prethodnog dana a obzirom na način pohanja ( pariški) puno je lakša od klasičnog spremanja s pohanjem na bečki način. Odlično jelo, 5.
  3. nawo 10.06.08.18:28
    3 Sjajna musaka … Koliko bi mi bilo lakse citati i pratiti recept da bar negde stavis tacku, zarez ili novi red … Redovno se prvo ” pogubim” dok citam ..a posle uzivam u onome sto procitam .. U svakom slucaju za trud i za d o b a r recept , petica k’o kuca :)
  4. Sneca 31.08.09.12:48
    Akcije
    4 Klasika, nema greške! Obožavam!
  5. todebo 06.09.09.12:51
    5 Fantastično jelo, koje moram probati pozd.baka
  6. Lottey 27.10.11.18:01
    Akcije
    6

    :) ponovit ću komentar bake todebo: Fantastično jelo !!!
    u pripremi musake koristila sam juneće meso, slijedeći puta ću probati sa piletinom, hvala na krasnom receptiću :)

  7. papomojsije 28.10.11.10:19 offline
    Akcije
    7

    hvala najljepše na komentaru Lottey

Pogledaj sve komentare

Slični recepti