Musaka od kelja sa prosom

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

    

   Proso potopiti u vodu 1h(a moze da odstoji i celu noc),zatim ga oprati i skuvati u 3dcl.vode.Nakon toga ga oprati pod mlazom vode i ocediti.

2. 2

    

   Sitno iseckati crni i beli luk,sargarepu izrendati,dodati meso i seckano persunovo lisce,pa na malo ulja dinstati.Zaciniti po ukusu sa vegetom i biberom.U gotovo meso dodati ocedjen proso.U 2dcl.vode skuvati kocku za supu.

3. 3

    

   Glavicu kelja kratko blansirati u vodi,pa zatim odvojiti listove.Vatrostalnu posudu ili pleh,nauljiti,sloziti pola blansiranih listova kelja,naneti fil,pa prekriti sa ostatkom kelja.Naliti sa kuvanim paradajzom i supom,pa staviti u rernu da se krcka 1h.