U kategoriji: Deserti

Muffini sa suhim voćem

Nije otkriće tople vode, ni atomska fizika, al evo… :D

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min

Sastojci za 4 osobe

3	jaja
100 g	smeđeg šećera
50 ml	ulja
150 ml	mlijeka
250 g	brašna
1	prašak za pecivo
1	ampula ekstrakta vanilije
malo	soli
150 g	sušenih brusnica
150 g	sušenih marelica
100 g	prepečenih nasjeckanih oraha

Suho voće nasjeckati i namočiti u malo ruma (ili alkoholu po želji, može i mlijeko).
Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo.
Jaja i šećer pjenasto izmiješati. Dodati ulje, mlijeko, sol, ekstrakt vanilije, nasjeckano suho voće i orahe.
Lagano umiješati brašno i smjesu rasporediti u kalupe za muffine.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 20 minuta.
Pečene ohladiti na rešetki i posipati šećerom u prahu.

Nisam slikala posipane šećerom u prahu, ali okus je bolji jer muffini nisu preslatki.
Moglo bi se posipati i usitnjenim smeđim šećerom…

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 28.12.2007., tanjalove

Sigurno su jako fini :D
#2 28.12.2007., Pavloska

Izgledaju mi privlacno, slasno…:))))
#3 28.12.2007., idril

Hvala.
Meni su super za doručak uz šalicu kave s mlijekom, a i “drže” do ručka. :)
#4 28.12.2007., selmas

Odlicni su!
#5 28.12.2007., Djevojcica

Evo ih :-)
odlični zimi, ali bit će fini i u proljeće….
sviđa mi se muffini i suho voće zimi, a u proljeće muffini i svježe voće, a ljeti….
uglavnom: uvijek muffini :-)
#6 28.12.2007., idril

Hvala na komentarima!
Pa da, muffini u svim prilikama i godišnjim dobima.