Moj profil
Lilest
11.10.2015.

Mud cake - blatni kolač

60 minuta
35

Neodoljiv kolač mekane, vlažne unutrašnjosti ispod hrskave korice. Savršen uz sladoled od vanilije.

Neodoljiv kolač mekane, vlažne unutrašnjosti ispod hrskave korice. Savršen uz sladoled od vanilije.

Lilest
11.10.2015.

Sastojci

Biskvitno tijesto
1 jaje
80 g bijelog kristal šećera
160 g glatkog brašna
30 g kakaa
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
100 g rastopljenog maslaca
120 ml mlijeka
1,5 žličica ekstrakta vanilije
Posip
150 g smeđeg šećera Muscovado
50 g bijelog kristal šećera
40 g kakaa
Preljev
350 ml vruće vode

Priprema

1.

Posudu za pečenje dimenzija 30x20 cm namažite maslacem.
Otopite maslac na laganoj vatri, a zatim pomiješajte s mlijekom i ekstraktom vanilije.
U zdjelicu zajedno prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.
U drugoj zdjeli pjenasto izmiksajte jaje sa šećerom.
Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeka i miksajte dok tijesto ne postane ujednačeno i glatko.
Ulijte u posudu za pečenje i poravnajte.

2.

Za posip pomiješajte obje vrste šećera i prosijani kakao. Zgnječite eventualne grudice smeđeg šećera.
Smjesu rasporedite po biskvitnom tijestu.

3.

Posip ravnomjerno prelijte vrućom vodom. NE MIJEŠAJTE!
Izgledat će čudno, ali tako treba biti.
Pecite na 180°C  40 minuta, ili dok se na vrhu ne stvori korica. Nemojte prepeći jer će se osušiti.

4.

Pečeni kolač ostavite da odstoji 1-2 minute i poslužite vruć.
Kolač se ne reže, već se žlicom grabi u zdjelice, a na vrh se stavlja kuglica sladoleda od vanilije.

  • Kolači(2)
  • Choxa-is(1)
  • Kolaci-mud(1)

2

Bas zanimljivo,a gdje je cokolada tu sam ja :)))))

😵ajmeee😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)