U kategoriji: Glavna jela

Mućkalica

Svaki naš prolazak kroz Mostar = mućkalica, ne može nas omesti ni 45 C u hladu:-) Ovo je moj pokušaj da napravim sličnu, i slična je.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

Sastojci

Ispecite crvene paprike u rerni.
Na malo ulja izdinstati luk i mrkvicu (iscjeckanu na kockice).
Teletinu isjeckati na kockice i dodati na luk i mrkvu.
Kada meso omekša dodati isjeckani patlidzan, ljutu papriku i paradajz (oguljen).
Oguliti pečene paprike, isjeckati na komadiće i kuhati sa mesom par minuta.
Posoliti, dodati vegetu i ostaviti da krčka na laganoj vatri još 10-ak min.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 03.10.2007., Performita

Ukusno i mirisno i često jelo. Al mislim da nema veze puno s Mostarom :) Najpoznatija je Leskovačka mućkalica, mislim da bi nam Mignone mogla nešto o tome reći?? Mislim da riječ mućkalica dolazi od mješanja više vrsta mesa pa tek onda povrća :)
#2 03.10.2007., leli

Da, da najpoznatija je leskovačaka, probala, super, pravi se od više vrsta mesa, kao i ovdje u Sarajevu. Meni je ovo asocijacija na Mostar jer jedino tamo jedemo ovu, samo sa teletinom koja nije masna i nije preljuta, pa je nekako smatram privatnim mostarskim specijalitetom:-)
#3 03.10.2007., Performita

A gdje je jedeš? U nekom restoranu ili kod prijatelja/rodbine… Primijetila sam da često dolaziš ovamo :))
#4 03.10.2007., leli

Jedem u restoranu Han (mozda ima i nesto ispred ono kao Mehin han:-) ili tako nesto)
Mostar, eh nisam bila par mjeseci a bas ga volim.
#5 03.10.2007., Performita

Mislim da je Hindin Han :))
#6 03.10.2007., leli

Sigurno je Hindin Han:-)
#7 04.10.2007., selmas

Mućkalica je zakon, i izgleda pravo dobro, i slika takodjer
#8 29.10.2007., ariana74

predivno izgleda i odlična je….