Mramorni puding kolač

Priprema

1. 1
   Izmiješati brašno i kakao, dodati sve ostale sastojke i mutiti kratko najmanjom, a zatim najvećom brzinom da se sastojci povežu.
2. 2
   Tijesto prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo ga izraditi.
3. 3
   Odvojiti 2/3 tijesta, razviti i staviti na dno kalupa (26 cm)
4. 4
   Rernu zagrijati na 180 C i staviti tijesto da se samo malo zapeče (do 10 min.)Ostaviti da se ohladi.
5. 5
   Za nadjev izmiješati prašak za puding sa malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati puding i miješati da se zgusne.
6. 6
   Ostaviti da se malo ohladi, povremeno izmiješati pa dodati kiselu pavlaku .
7. 7
   Čokoladu rastopiti nad parom.
8. 8
   Odvojiti 1/3 pudinga pa umiješati čokoladu.
9. 9
   Od 1/3 tijesta oblikovati dugački valjak pa ga staviti uz ivicu kalupa i pritisnuti da se dobije ivica visine 3-4 cm.
10. 10
    Svijetli puding staviti u kalup i poravnati.
11. 11
    Preko toga staviti tamni puding i viljuškom povlačiti spiralno da se naprave mramorne šare.
12. 12
    Staviti peći na 180 C 45 minuta.
13. 13
    Ostaviti da se ohladi u kalupu.