Milicza
/slika/861711/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Zagrijte pećnicu na 200°C.
-
2
Za kremu stavite na vatru vrhnje za šlag i izlomljenu čokoladu, kad se zgusne i sve otopi, gotovo je. Ohladite i izmiksajte.
-
3
Tucite maslac s šećerom, kad postane pjenasto, dodajite jaja, jedno po jedno.
-
4
Dodajte u smjesu brašno pomiješano s praškom za pecivo, koricu i sok od naranče.
-
5
Podijelite masu na dva dijela.
-
6
U jedan dio umiješajte čokoladu, koju ste otopili na pari ili u mikrovalnoj.
-
7
Pleh za kuglof nauljite i pospite krušnim mrvicama.
-
8
/slika/231862/
Naizmjence stavljajte smjese u kalup , dobro ga protresite, kad završite sa stavljanjem smjese i stavite peći. -
9
Pecite kolač oko 45-50 minuta na 180 °C.
-
10
/slika/231863/
Ohladite ga na rešetki i premažite kremom .
-
11
Zadnji put sam ga pravila 12.1.2012. u oba tijesta sam dodala i žlicu milerama, ispao je sočniji.
Posluživanje
**Pod pojmom pravo slatko vrhnje se podrazumijeva vrhnje za šlag koje je napravljeno od mlijeka, a ne od hidrogeniziranih biljnih masnoća.
Ovaj kuglof je sasvim dobar i bez ikakvog preljeva ili nadjeva.
*Bilo bi dobro imati nešpricane naranče za ovaj recept, ako nemate koristite neku od kupovnih korica, a ako nemate ni to- ništa onda, svi moramo i tako jednom umrijeti.
Sastojci
tijesto:
- 6 kom jaja
- 25 dag maslaca
- 35 dag brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 10 dag otopljene čokolade s 60% kakaa
- 1 naranča, sok i korica*
- 25 dag šećera
krema, tj. glazura:
- 250 ml pravog slatkog vrhnja**
- 100 gr čokolade a 60% kakaa
Još slika
/slika/861713/
/slika/861709/
/slika/861707/
/slika/861705/
/slika/861703/
/slika/231869/
/slika/231868/
/slika/231866/
/slika/231865/
/slika/231864/
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kuglof (26)
- kolaci (4)
- mramorni-kuglof (3)
- kuglofi (2)
- slatko-kuglof (1)
- mramorni-kolac (1)
- biskvitno-jednostavno (1)
- tea-time (1)
- kakao (1)
- kugolf-narandza (1)
- kuglov (1)
- kuglof-s (1)
- teta-m (1)
- ciambella (1)
- kuglof-mramorni (1)
- kuglof-naranca-cokolada (1)
- cokoladni-kolac (1)
- fini-kuglofi (1)
- kuglof-milicza (1)
- teta-mici (1)
- fini-biskviti (1)
- voce (1)
- kuglof-mramorni-milica (1)
- suhi-kolaci (1)
- narance (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 11 slika do sada
-
/slika/497117/
-
/slika/474373/
-
/slika/474372/
-
/slika/474370/
-
/slika/474369/
-
/slika/455731/
-
/slika/455737/
-
/slika/455747/
-
/slika/455751/
-
/slika/446397/
-
/slika/438979/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
39 komentara do sada…
Kako bi bilo da ga ispecem u obicnom okruglom kalupu..recept mi divno zvuci, a nemam kalup za kuglof :)
upravo sam smazala jedan ( pekla sam 12 malih kuhlofa ) i to jos vruci....odlicni
Danas sam isprobala ovaj recept..i nisam odusevljena..nista posebno..kao obicna kora sa ukusom narandze..definitivno nije za mene..a moram i napomenuti da niposto kremu za premazivanje ne pokusavate da pravite sa biljnom slatkom pavlakom..ne uspeva nikako..a mlecnu nisam uspela da nadjem..tako da sam bacila i pavlaku i cokoladu..pa ponovo topila samo cokoladu i sa tim prelila..
Danas sam prvi put u životu pekla kuglof i to po ovom receptu, samo sam malo smanjila količinu šećera i prefin mi je. Mislim da druge recepte u skorije vrijeme neću ni isprobavati, s ovim sam prezadovoljna.
obožavam kuglofe, a ovaj mi je među omiljenima
Danas Sam ga napravila, al mi takodje kao I jovanibk fil nije uspeo.kolac kao kolac nije los, al Sam fil uprskala.zapravo kupila Sam schlag sahne (drugo nista ne bih mogla da nadjem kao zamenu za slatku pavlaku ovde u luxemburgu),radial sve po receptu, Ali to je bila vodica sa cokoladom,nista se nije stislo.no nema veze kolac je u svakom slucaju ukusan, moja deca su to dokazala.
radije ne koristite biljno vrhnje, jer to naprosto nije ista stvar. mliječno ili nikako drugo, i to ono sa 33% mm. žao mi je da vam nije uspjelo. ja sam ga nedavno pravila i ovo su te slike, odlično mi je uspio, kao i uvijek.