Mramorni kolač s višnjama

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Višnje stavite u cijedilo ili rupičastu posudu, pospite ih šećerom i cimetom i neka se tako cijede dok napravite biskvit.

2. 2

   Omekšali maslac, šećer i žutanjke tucite 10-tak min.
   Dodajte jogurt, limunovu koru, med, cimet a zatim brašno s praškom za pec.
   Bijelanca stucite u čvrsti snijeg pa ih žlicu po žlicu lagano umiješajte u smijesu. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu pa jednu trećinu smijese odvojite u drugu posudu i dodajte joj kakao.
   Kakao smijesu dobro izmiješajte.

3. 3

   Pripremite kalup za kolač...može kalup od torte 26 cm, može i četvrtasta tepsija srednje veličine, obložite ga papirom za pečenje na dnu a stijenke namažite maslacem i pospite brašnom.

    

4. 4
   Žuti dio tijesta izlijte u kalup, poravnajte…masa je dosta čvrsta, sada malom žličicom stavite ravnomjerno par hrpica tamnog tijesta na žuto tijesto.
   Metlicom od miksera napravite na svakoj tamnoj hrpici, par spiralnih pokreta.Sada poslažite ocijeđene višnje a preko njih izlijte ostatak tamnog tijesta…poravnajte.
5. 5
   Pecite na 180*c , 45 min, na donjoj prečki od pećnice.
   Kada je pečen, neka još malo odstoji u otvorenoj pećnici.
   Ohlađenog ga izvrnite na odgovarajući pladanj i pospite šećerom u prahu.
6. 6
   DOBAR TEK!!!