![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mramorni kolac bez brasna
Predpostavljate iz naslova ….ali jos moram da vam kazem da je sa svezim sirom???!!! Kombinacija je osvezavajuca i lagana…prava letnja!!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 18.06.2008.
- Autor: BikiNL2007
- Alphen, Nizozemska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (53 glasa)
Sastojci
| 125 gr. | butera |
|---|---|
| 2 | cela jaja |
| 3 | belanceta |
| 3 | zumanceta |
| 150 gr. secera | ja sam stavila samo 75 gr. |
| kora jednog | limuna |
| sok od | jednog limuna |
| 2 pakovanja | vanila pudinga ( bez kuvanja samo puder ) |
| 1 kg. svezeg | mladog sira ( ili Kwark-a ) light… |
| soli | za mucenje belanaca |
| 30 gr. | kakaa |
| 1 kesica | vanilinog secera |
| prah secer | kao dekoracija |
Priprema
- Podmazite posudu uljem, velicina 24×24 ( visina najmanja da je 6 cm ) ili kalup za torte. Umutite buter ( sobna temperatura ) sa 75 gr. secera, vanilin secerom, koricom i sokom od limuna. Dodajte 3 zumanca i 2 cela jaja jedno za drugim u masu jos uvek muteci mixerom.
- Jednu kesicu vanila puding pudera dodati u masu, onda 500 gr. svezeg sira, zatim opet kesicu pudinga i ostatak od kwarka- svezeg sira i mutite i dalje dok se ne dobija kremasta masa.
- Preostala 3 belanceta u drugoj posudi umutite sa malo soli da budu cvrsta, dodajte 75 grama secera ( ja sam ovih 75 gr. izostavila, jer na kolac odozgo moze da se stavi i prah secer, ko voli, a i da malo smanjim secer u samom kolacu ). Kada ste dobro umutili belanca, dodajte ih kasikom u sir masu, polagano dok se sve ne sjedini.
- Pola mase sipajte u drugu posudu i jednom delu dodajte kakao i dobro promesajte da bude taj deo fine braon boje. U podmazanu posudu dodajte naizmenicno kakao masu i svetlu masu. Kada ste sve sipali uzmite viljusku i pravite njom spiralu po posudi iduci od uglova posude do centra.
- Mramorni kolac pecite u zagrejanoj pecnici na 175 st. 70 minuta. Nakon 40 minuta, slobodno prekrijte folijom ako ne volite da je kolac odozgo taman. Kada istekne 70 minuta, ostavite kolac jos 10 minuta ( da spadne polagano ) u pecnici. Tek kada se potpuno ohladi dobro je da se sece!! Jos malo prah secera odozgo preko isecenog kolaca, za one koji to vole nije lose!!
- Ove kolace mozete kada su odhladjeni i da zamrznete!
Posluživanje
Ukoliko nemate na trzistu kwark ili svezi mladi sir, probajte iz ovog recepta da napravite od slag kreme i pavlake nesto slicno.
Cvetic uz kolac je Monchy za ideju sta da slika kada orhideja “odradi ” svoje dane…
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
38 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Nakic ovaj kwark je francuski , mrsavi…sa samo 0.3 % mm…
Pa znas ti da sam sada u toj fazi…he???
A tek Monchy sto me je prozivala…auuuu, ali tako mi i treba kada nesto kao pazim jedan dan a sledeci se “ubijem”od slasne klope!!!
Najbolje je da sakrijem negde izvan kuhinje ili da odmah zaledim…to jedino pomaze!!
O draga moja Kapljice , izvol ’ te na degustaciju…
A pošto je lagano onda je još i bolje…
Odlican kolacic :)))
( vidi ala rimujem…au brate )
Provaljujes nevidjeno!!
+5+
A da, jos nesto…sir je kwark ( sladi posni sir sa 0.3 % mm ).
Na forumu mozes da otvoris temu oko ove problematike ukoliko se osecas pozvanom da o ovoj temi savetujes, a cini mi se da tematika komentara treba da bude zdrava kritika samoga recepta …Dakle razmisli i ti zasto si se upisala na ove stranice: da bi naucila nesto novo, razmenjivala recepte ili ….Jer u zivotu je najvaznije da znas sta hoces!
Moja poenta je bila ovakva: ti se javljas da komentarises KOLAC…komentarises jaja, sir, 125 gr, butera i konstatujes KALORIJE…Jos plus ubacujes arome, secere iz pudinga…itd. Obajsni mi kako to da shvatim…jer ti si jos uvek na receptu KOLACA… Pogledaj recepte i videces da retko koji kolac nema ovih sastojaka…jos mi se iskreno cini da je ovaj kolac uredu po pitanju kalorija, a sta bi ti rekla da ima jos plus 800 gr. secera,500gr. butera…25 jaja.
Kolac je kolac…neki su vise kaloricni neki manje…da su zdravi …nisu…ali su napravljeni kod kuce sa ljubavlju i red je da budu tako i pojedeni. Ukoliko ti imas neki “zdraviji” kolac , ti ga molim te objavi, jer mislim da nije fer da kritikujes tudje dok za uzvrat ne dajes svoju verziju!
Dakle , ako ti sastojci nisu bili po volji, mogla si da das neku radikalnu verziju novih sastojaka i to ja podrazumevam pod “zdravom kritikom recepta”...jer kakvu korist mi imamo ovde od tvog komentara…sta si nam ti novo rekla i sugerirala sto mi do sada nismo znali…da kolac nije sam po sebi zdrava hrana…??? Hmmm.
Nadam se da si me ovoga puta razumela!
Ziveo Dalmatino!!!