Mramorna torta sa bademom i nežnim munchmallow srcima:)

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Umutiti žumanjca sa šećerom.Posebno umutiti belanjca, sve sjediniti pa uz ručno mešanje dodati brašno.Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, dok ne postane zlatno žuta.
2. 2
   Za ovaj fil, od badema, je potreban blender.Prvo staviti bademe, samleti ih, pa onda keksa.Nakon toga dodati šećer u prahu, margarin I sve dobro izmešati.Dobije se fina I gusta badem krema, koju je potrebno odmah nakon mućenja naneti na koru, dok je tako sveže umućena I još gipka I topla od mućenja.Postupak nanošenja u ovom slučaju biva lakši:)
3. 3
   Postupak za beli I tamniji fil:
4. 4
   Odvojiti od mleka nekoliko kašika pa umešati puding I šećer.Ostatak mleka staviti na vatru, pa u vrelo dodati čokoladu da se rastopi uz lagano mešanje.Zatim, kada je rastopljena, dodati puding, pa uz mešanje kuvati dok se ne zgusne.U međuvremenu potopiti želatin sa 5 kašičica vode I ostaviti da nabubri. Zatim sve to blago zagrejati, da se otopi, pa dodati u PROHLAĐENU, ne vrelu smesu, uz mešanje mikserom.Kada je sve dobro umućeno, sjediniti sa prethodno umućenom biljnom pavlakom, uz neprestano mućenje.
5. 5
   Torta treba da se filuje u dubljem kalupu, kako filovi ne bi iscureli!Nikako na tanjiru, podlozi za torte I sl
6. 6
   Preko patišpanja I fila od badema, prvo izasuti tako mlak, tamni fil, a nakon njega I beli.
7. 7
   Bitna je napomena da se filovi kuvaju u isto vreme, kako bi cela priprema tekla kontinuirano.
8. 8
   Kada se izlije I beli fil na tamni, tada laganim pokretom, kao da pišete perom, uz pomoć štapića za ražnjić lagano promešajte ova dva fila, ali lagano, tek toliko a se prožmu, blago I nežno.Slika vam sve govori!
9. 9
   Sve staviti u frižider da se dugo hladi, pre serviranja, može malo, oko desetak minuta, tortica da boravi u zamrzivaču, radi lepšeg isecanja parčića!
10. 10
    Ja sam je ukrasila sa nežnim mančmelou srcima I lomljenom čokoladom.Ova torta ne trpi na sebi dodatne filove, šlagove I ostale premaze, lepa je sama za sebe.
11. 11
    Recept za mančmelou , način na koji ga ja pravim, možete pogledati ovde !
12. 12 /slika/322615/
    Prijatno I uživajte!
    Torta , tortica, parče….:)