![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Mramorna torta od sira i višanja
Na ovaj recept naišao sam u jednom njemačkom časopisu i odmah me oduševio njegov vizualni identitet. Kako kod nas nije bilo moguće doći do svih sastojaka stvorio sam svoju verziju i dobio izuzetan ljetni desert.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 14.08.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 3.86 (7 glasova)
Sastojci za 12 osoba
| Tijesto | |
|---|---|
| 150 g | brašna |
| 50 g | mljevenih badema |
| 1 žlica | šećera u prahu |
| 1 | žutanjak |
| 75 g | maslaca |
| prstohvat | soli |
| Bijela krema | |
| 10 listova | bijele želatine |
| 500 g | svježeg sira |
| 500 g | vrhnja za šlag |
| 1 žličica | naribane korice limuna |
| 2 paketića | vanilij šećera |
| 125 g | šećera |
| Crvena krema | |
| 8 listova | crvene želatine |
| 500 g | višanja bez koštica |
| 75 g | šećera |
| 100 g | marmelade od trešanja |
Priprema
Izmješati brašno, bademe, šećer, vanilij šećer, sol i žutanjak te tome dodati naribani maslac i nekoliko žlica hladne vode. Mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto i pustit da odstoji na hladnom oko pola sata. Peći u kalupu za torte oko 15 minuta na 200 stupnjeva.
Priprema bijele kreme:
Namočiti želatinu. Izdvojiti nekoliko žlica vrhnja za šlag. Od preostalog vrhnja istući čvrst šlag. Šlagu dodati svejži sir, limunovu koricu i vanilij šećer te dobro izmiksati. Polako dodavati šećer uz konstatno miješanje. Zagrijati izdvojeno vrhnje i u njemu otopiti ocijeđenu želatinu. Umiješati u kremu.
Priprema crvene kreme:
Namočiti želatinu. Od višanja, marmelade i šećera štapnim mikserom napraviti kašu. Uzeti malu količinu kaše, zagrijati je i u njoj otopiti želatinu. Rastopljenu želatinu umješati u kašu.
Na tijesto u kalupu za torte rasporediti obje kreme u hrpicama i vilicom ih promiješati kao kod izrade mramornog kolača. Postiti da se dobro ohladi u hladnjaku.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 15.08.2008., ratatouille
- Meni ovo zvuci odlicno, obavezno probavam prvom prilikom.
-
-
-
#2 15.08.2008., DaSilva
- Zvuci jako fino!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
