Broccoli Broccoli recept 08.01.2008.
Akcije

Mozart torta

Još uvek sam opčinjen mojim omiljenim Mozart kuglama! :D Evo ih u obliku torte, a i dalje neznam koja varijanta je bolja, torta ili kugle… A kako i ne bi bilo dobro kada su osnovni sastojci pistaći, marcipan, nugat, čokolada…
Mozart torta, sečena /slika/38958/

Priprema

Vrijeme pripreme:
65 min
  1. 1
    Za biskivit čvrsto ulupati belanca sa šećerom i vanilin šećerom. Muteći dodavati jedno po jedno žumance. Zatim umešati prosejanu mešavinu brašna, praška za pecivo i gustina. Biskvit peći u formi vel. 26cm, na 175*C, oko 30 minuta.
  2. 2
    Ohlađeni biskvit prerezati na 3 jednake kore, i dobro ih pokapati rumom ili konjakom.
  3. 3
    Za crni fil u mlaku pavlaku dodati čokoladu i nugat, pustiti da se rastopi. Dobro ohladiti, a zatim čvrsto ulupati, i dodati ribanu gorku čokoladu.
  4. 4
    Za fil od pistaća u mlakoj pavalaci rastopiti belu čokoladu. Dobro ohladiti i čvrsto ulupati, pa dodati pistaće i po želji malo zelene boje.
  5. 5
    Donju koru premazati zelenim filom. Preklopiti srednjom, premazati sa pola čokoladnog fila, staviti gornju koru, lagano pritisnuti i premazati celu tortu ostatkom čokoladnog fila.
  6. 6
    Marcipan izmesiti sa šećerom u prahu i razvaljati ga u veličini torte. Iseći ga na 16-ine, a 8 delova do pola zaviti. Poređati delove po torti, kao na slici. Obod torte posuti gorkom čokoladom. Od ostatka čokolade iscrtati violinkse ključeve, i poređati ih po torti. Takođe ukarsiti ulupanom slatkom pavlakom i posuti mlevenim pistaćima.
  7. 7 Mozart torta. /slika/38960/
    Slika nesečene torte

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 49.857
    • Omiljen 453
    • Komentiran 74
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 3 korisnika.

74 komentara do sada…

  1. Noka 07.04.11.19:31
    Akcije
    65

    Hvala...

     

  2. angeleyes 16.04.11.10:53
    Akcije
    66

    što znači ono u koracima 3 i 4 - "čvrsto ulupati"...? Molim pomoć. Hvala

  3. Swanny 19.11.11.21:17
    Akcije
    67

    napomena - ne uspiva sa milka cokoladama :S :S :S

  4. Swanny 20.11.11.20:29
    Akcije
    68

    torta je ok, ali obzirom koliko sam ja vrimena (radila sama marcipan) i para ulozila (sa milkon mi nije uspilo pa sam sve ponovo morala radit sa nutelon i bilon lino-ladon) - nebi to nikad ponovila.... svidja mi se krema od pistacija, i to cu ponovit, ali u nekom drugom receptu... prilazem slikicu! ;)

  5. Saojen 23.12.11.17:59
    Akcije
    69

    Prelepo izgleda,a verujem da jei ukusna!

  6. gizeladrazic 18.02.12.04:35
    Akcije
    70

    PREDIVNA TORTA SVE PO MOM UKUSU 10++++

  7. Ljiksy 26.03.12.16:55
    Akcije
    71

    Treba mi savet hitno! Ako ne uspeva sa stavim milkom, a ni sa nutelom jer je tecna, a u prodavnicama ne mogu da nadjem pravi nugat, sta da radim? 

  8. Ljiksy 28.03.12.04:43
    Akcije
    72

    Mogu da kazem da me je ova torta bas namucila. Filovi su divni na ukus, ali nece da mi se umuti ni crni, ni zeleni. Ne znam gde sam pogresila... Da li mozete da navedete koje tacno proizvode koristite, mozda je u tome problem? Ja sam upotrebila Imlekovu slatku pavlaku, za crni fil cokoladnu milku i nutelu, a za zeleni belu cokoladu za kuvanje... Molim vas da mi pomognete, posto bih pokusala opet da je pravim, ukus je stvarno fenomenalan!

     

  9. Ender 23.04.12.18:20
    Akcije
    73

    Pravila sam i to duplu meru, s tim da sam deo ruma zamenila sa malo cedevite. Koru nisam prepekla ali je bila nekako trosna..Cokolade Milka, uspeli filovi, jedino sto sam mutila uzasno duuuuugo, posto nisam dovoljno ohladila pre mucenja :(. Na kraju je sve uspelo. Sliku necu da stavljam posto sam ukrasavala zbog dece a nisam vicna tome :(.Ocekivala sam nesto drugaciji ukus, ali je i ovako bila lepa i pojedena je cela :)

  10. summermwah 20.05.12.09:51 offline
    Akcije
    74

    Umjetničko djelo...

Pogledaj sve komentare

Slični recepti