agatha
/slika/265164/Priprema
-
1
Čokoladu usitniti i rastopiti na pari sa uljem.
-
2
/slika/254129/
Čokoladu kistom premazati po silikonskom kalupu za praline -
3
Staviti u frižider da se stvrdne, a čokoladu ostaviti nad vrućom vodom, da se ne stvrdne.
-
4
Korak br. 2 ponoviti još dva puta (premazati još dva sloja čokolade, uvijek čekajući da se prethodni sloj stvrdne)
-
5
Marcipan masu podijeliti na 12 djelova, u svaki utisnuti lješnjak, oblikovati kuglice i malo ih umočiti u višnjevaču (ako vam je smjesa tvrđa, višnjevaču umiješajte u nju i izmijesite)
-
6
Pžljivo utisnuti marcipan u svaki čokoladom premazan kalupić.
-
7
Kuhinjskim škarama od oblatne izrezati jednake krugove veličine dna praline i njih utisnuti preko marcipana (“zatvoriti” pralinu)
-
8
/slika/265162/
Nakon par sati ivaditi iz kalupa gotove praline
Sastojci
Za 12 pralina
- 100 gr. fine tamne čokolade
- 1 žlica ulja
- 200 gr. marcipan-mase
- 2-3 žlice višnjevače
- 12 lješnjaka
- 1 manji list oblatne
Ostalo
Prigoda
Ostalo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
hvala, da dijeliš s nama svoje recepte, divno