Broccoli Broccoli recept 02.09.2007.
Akcije

Mozart kugle (Austrija)

Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791), jedan od najvećih kompozitora svih vremena, već stotinama godina se u njegovu čast prave istoimene kugle, sa marcipanom, pistaćima, nugatom i čokoladom.
Mozart kugle (Austrija) /slika/21541/

Priprema

Vrijeme pripreme:
25 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 2. Mozart kuglice, formiranje /slika/21538/

    Podeliti marcipan na dva dela, u jedan dodati pistaći i izmesiti.

  2. 2 5. gotove kuglice /slika/21535/
    Napraviti kuglice od nugata, i male udubljene pločice od obe vrste marcipana, sl. 2, i formirati kuglice
  3. 3 6. prelivanje kuglica cokoladom /slika/21534/
    Preliti ih čokoladom i ostaviti ih da se suše.
  4. 4
    Ukoliko nemate kupovni nugat, napravite ga od 100g nutelle i 60g mlevenih lešnika.

Posluživanje

Evo ideje, kako upotrebiti Mozart kugle i u pripremi kolača!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  • za kuglice i prelivanje (oko 16 kom.):

  •  200 g marcipana
  •  50 g mlevenih pistaća
  •  70 g nugata
  •  100 g gorke čokolade

Još slika

  • /slika/41807/
  • /slika/17540/

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

62 komentara do sada…

  1. Broccoli 26.03.11.12:51
    Akcije
    53

    Cao, hvala na komentaru !

    Sto se arome tice, nazalost nema zamene, ili je ima ili ne :) ,specificna je pa joj nisam naso jos nikakvu zamenu, jedno vreme je bila u marketima, danas ne znam

    Pistaci za poslastice se koriste ne slani, najbolje lupljeni. Ako nemas takve mogu da se upotrebe oni za Snack, ali ih prethodno treba olupiti, i oblansiari, da bi ispustili so i spoljnu opnu, koja se skida. Nakon toga su spremni za uoptebu. Posao je malo komplikovan i zahteva vise vremena, za to radi neki dan unapred u vecim kolicinama!

    Nadam se da sam pomogao, pozdrav!

  2. Ender 26.03.11.14:45
    Akcije
    54

    Hvala mnogo!

    Prvo cu praviti marcipan, a zatim i kugle, naravno po tvojim receptima :) Javljam rezultat

    Veliki pozdrav!

  3. Ender 21.04.11.08:59
    Akcije
    55

    Zdravo,

    samo da se pohvalim da su kugle uspele :).

    Aromu badema nazalost nisam nasla, ali i ovako su odlicne. Jedino sam ih oskrnavila u sredisnjem delu, da ne kazem nugatu, jer to nije ni bio, tj spremala sam ih brzinski, nisam stigla da meljem lesnike pa sam dodala keks koji sam imala samleven!!! Kako god, zaista su uspele, a sl.put nema takvih experimenata :)

    Marcipan je ispao dobar, plasila sam se da nece moci da se oblikuje samostalno, jer mi je bio i malo lepljiv a i malo se lomio pri obradi, ali uspela sam da napravim moje prve figurice i vrlo sam zadovoljna :D

    Hvala na divnim receptima!

    Veliki pozdrav

  4. mozartkugel 11.05.11.23:00
    Akcije
    56

    Pitanje: da li se taj liker od badema odnosi na Amaretti?

  5. mozartkugel 12.05.11.09:28
    Akcije
    57

    pardon, da li je taj liker Amaretto?

  6. zeljka007 15.05.11.22:37
    Akcije
    58

    Divne, zaista od srca preporučujem, ja sam svoje prelila belom čokoladom, tako su poput pahuljica :)

    Veliki ti pozdrav!

  7. Pekunio 21.05.11.22:41
    Akcije
    59

    Hvala za ovaj fantastican recept.

  8. ciabatta 09.11.11.12:41
    Akcije
    60

    Ja za marcipan koristim liker Amaretto, jer volim ukus gorkog badema.Bez tog ukusa nije marcipan.

  9. nata-lija 29.11.11.11:39
    Akcije
    61

    krasan recept za sve nas obožavatelje marcipana :) hvala za još jedan krasan recept

  10. gizeladrazic 18.02.12.04:37
    Akcije
    62

    KAO IZ BOMBONJERE PO IZGLEDU A UKUS FANTASTICAN SVE POHVALE NA MAJSTORSKOJ IZVEDBI 10+++

Kako je drugima ispalo? 16 slika do sada

  • Mozart kugle (Austrija) by broccoli/slika/852683/
  • Mozart by brocooli/slika/811397/
  • /slika/737423/
  • sitni kolaci /slika/601409/
  • Mocart kugle(Austrija) by Broccoli/slika/590851/
  • Mocart kugle(Austrija) by Broccoli/slika/584111/
  • Mocart kugle(Austrija) by Broccoli/slika/584127/
  • Mocart kugle/slika/553665/
  • Mozart kugle (Austrija) by Broccoli/slika/438246/
  • Mozart kugle (Austrija) by Broccoli/slika/438245/
  • Mozart kugle (Austrija) by Broccoli/slika/438243/
  • Mozart kugle (Austrija) by Broccoli/slika/438242/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku