Mostarska kalja
/slika/12282/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Kupus očistite, razrežite po dužini na 4 do 6 kriški, izvadite korijen i uronite u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 2 minute i izvadite.
-
2
Meso narežite na veće komade i na zagrijanom ulju kratko popecite sa svih strana.
-
3
Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, papriku narezanu na kockice i sve zajedno pirjajte uz dodavanje manjih količina vode.
-
4
Dodajte Vegetu, sol i kupus, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
-
5
Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat rajčice te dodajte nasjeckani češnjak i papar.
Posluživanje
Poslužite toplo kao samostalno jelo.
Savjet
Ovo se jelo poslužuje kao glavno jelo bez priloga ili salate.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg svježeg kupusa
- 500 g janjećeg ili telećeg mesa
- 4 žlice ulja
- 150 g luka
- 200 g mrkve
- 300 g zelene paprike
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- sol
- 1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 3 češnja češnjaka
- papar
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Varivo od tikvica i njoka
-
Manggio – Povrtna kalja sa mesom
-
Šareno varivo
-
Varivo od soje i seitana
-
Varivo s junetinom
-
Varivo od raštike
-
Varivo "4 M" za dida Pinca
-
Zeleno varivo sa graham noklicama
-
Fino varivo
-
Varivo od alge cochayuyo
-
Mahune na varivo
-
Varivo od poriluka s ječmenom kašom, povrćem i suhim...
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Nakon dugog puta bit će pravo zadovoljstvo danas jesti nešto na “kašiku”.
Ovo se pravi sutra za rućak!! Nije proljeće ali kupus je jeftin a nešto na kašiku malo će nas vitaminizirati....
Jao ovo mi je jedno od najdražih jela
valjda ga i ja naučim praviti uskoro!
Pravim evo danas..Sad sam uzela kupus i ovaj mi je receptic naj za kupus kalju.....
I ja sam pravila kalju
nisam baš ovako ali slično je, a odlična je kad se skuha sa suhim mesom!
sutra cu je pokusat skuhat, vidjeh svih 17 recepata, ali ova mi nekako najvise pase..bar po opisu...
Naletila sam na recept i odlucila napraviti na ovaj nacin. Mostarka sam i najela sam se kalje u zivotu, ali moja mama (ni ja) nikada nije stavljala svjezu papriku. Probacu
slazem se stobom paprika se nestavlja vec pola kg krompira narezan na kockice,i meso treba biti masnije.Kalja se kuha 2-3 sata ako je potrebno dodavati malo vode,i slaze se na dno serpe kupus pa krompir,meso itd. i na kraju kupus.