coolinarika recept 07.05.2007.: Akcije

Mostarska kalja

Iza tajnovitog arapskog naziva “kalja” krije se kuhani kupus s mesom, učestalo kontinentalno jelo na mostarski način. Kako biste ublažili miris zelja pri kuhanju, savjetujemo da vodi u kojoj ga kuhate dodate svežnjić peršina.

Alati

/slika/12282/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Jednostavno

1
Kupus očistite, razrežite po dužini na 4 do 6 kriški, izvadite korijen i uronite u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 2 minute i izvadite.
2
Meso narežite na veće komade i na zagrijanom ulju kratko popecite sa svih strana.
3
Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, papriku narezanu na kockice i sve zajedno pirjajte uz dodavanje manjih količina vode.
4
Dodajte Vegetu, sol i kupus, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
5
Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat rajčice te dodajte nasjeckani češnjak i papar.

Posluživanje

Poslužite toplo kao samostalno jelo.

Savjet

Ovo se jelo poslužuje kao glavno jelo bez priloga ili salate.

Sastojci

Broj osoba:: 4 – 6 osobe

1 kg svježeg kupusa
500 g janjećeg ili telećeg mesa
4 žlice ulja
150 g luka
200 g mrkve
300 g zelene paprike
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
sol
1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
3 češnja češnjaka
papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Način pripreme
- Pečenje
Sezona
- Proljeće
Internacionalni recept
- Bosna i Hercegovina
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Ručak
- Obroci
- Ruža
- Teletina
- Teletina, pečena

Statistike
- Prikazan 23.325
- Omiljen 73
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

maxima 29.05.08.10:17

Akcije

1 da izvučemo i ovo iz naftalina! (-:
Nakon dugog puta bit će pravo zadovoljstvo danas jesti nešto na “kašiku”.
lanaveres 05.11.08.15:46

Akcije

2 Idem probat, zvuči odlično :)
lanaveres 07.11.08.12:18

Akcije

3 Upravo kuham baš, malkice na svoj način :)
14minx 30.11.10.15:21

Akcije

4
Ovo se pravi sutra za rućak!! Nije proljeće ali kupus je jeftin a nešto na kašiku malo će nas vitaminizirati....
Hyria 04.02.11.23:03

Akcije

5
Jao ovo mi je jedno od najdražih jela valjda ga i ja naučim praviti uskoro!
eminadelic 18.02.11.09:43 online

Akcije

6
Pravim evo danas..Sad sam uzela kupus i ovaj mi je receptic naj za kupus kalju.....
Hyria 21.04.11.21:06

Akcije

7
I ja sam pravila kalju nisam baš ovako ali slično je, a odlična je kad se skuha sa suhim mesom!
goran52 27.05.11.21:45

Akcije

8
sutra cu je pokusat skuhat, vidjeh svih 17 recepata, ali ova mi nekako najvise pase..bar po opisu...
TSanja 06.09.11.15:22

Akcije

9
Naletila sam na recept i odlucila napraviti na ovaj nacin. Mostarka sam i najela sam se kalje u zivotu, ali moja mama (ni ja) nikada nije stavljala svjezu papriku. Probacu