coolinarika coolinarika recept 08.05.2006.
Akcije

Mornarski rižoto

Prvo je pravilo ribarske i mornarske kuhinje da na tanjur može sve što se izvadi iz mora. Da to pravilo uopće nije loše, potvrđuje jedan od najpoznatijih specijaliteta od morskih plodova.
Mornarski rižoto /slika/2229/

Priprema

Vrijeme pripreme:
35 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na ugrijanom maslinovu ulju i maslacu svijetlo propirjajte nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak pa odmah nakon toga dodajte lignje narezane na kolutiće, a zatim očišćene školjke i škampe.
  2. 2
    Sve popecite na umjerenoj temperaturi pa dodajte oguljenu i narezanu rajčicu.
  3. 3
    U posebnoj posudi u malo slane kipuće vode zakuhajte rižu. Kada riža napola omekša, procijedite je pa je izmiješajte s lignjama, školjkama i škampima.
  4. 4
    Zatim u rižoto dodajte vino i pirjajte miješajući uz povremeno dolijevanje vode.
  5. 5
    Jelo posolite i popaprite prema ukusu i na kraju umiješajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Mornarski rižoto poslužite s ribanim sirom.

Savjet

Pravi rižoto ne smije biti suh nego žitak, zato ga je potrebno stalno miješati i polagano podlijevati tekućinom, a pritom dobro paziti da se riža ne raskuha.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 5, pripremilo 5, a preporučila 4 korisnika.

13 komentara do sada…

  1. ruscca 13.01.08.11:27
    Akcije
    4 miss, nema sanse da je sa smrznutima jednako odlicno:)
  2. Spartan 15.04.08.16:14
    Akcije
    5 Veoma fin i jednostavan recept. Kompletno jelo za kratko vreme i relativno nisku cenu. Komplimenti!
  3. PELISKA 13.10.09.14:27
    Akcije
    6 Ovo obožavam:)))
  4. leptirica 13.10.09.22:03
    Akcije
    7 njam, njam, njam
  5. MimiSK 18.02.10.14:25
    Akcije
    8 Najbolji rizoto!!! :)))) Hvala puno za ovaj recept!
  6. sasa-zg 01.07.10.00:47 offline
    Akcije
    9 danas sam ga radio (moj prvi rižoto) i ispalo je mrak!
  7. FearLESS 25.08.10.09:15
    Akcije
    10 Jednostavno, ekonomicno i brzo a krajnji efekat izvanredan!
    Uz ovaj recept sam uspio postici ukus rižota iz jednog od mojih omiljenih restorana. Pošto nisam imao sve sastojke, koristio zaledjene morske plodove, malo sam dodao koncentrata paradajza i lovorov list a u jedan odvojeni dio rižota sam dodao i sipinu tintu. Konacan rezultat je bio izvaredan :) Slijedeci put ide i fotografija :)
  8. Drndara 13.10.10.09:05
    Akcije
    11 Nisam odavno nesto lepse probala!!!! Za svaku pohvalu!
  9. bozanstvena 17.11.11.20:41
    Akcije
    12

    Moj prvi rizoto* * * mislila sam da je komplikovano napraviti rizoto, kad ono, prosto ko pasulj * * *

  10. hoho 17.02.12.20:19
    Akcije
    13

    I moj prvi rižoto. Što da kažem, nismo ga stigli ni poslikati. Prefino. Hvala

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti