Moj profil
Grisha
22.1.2009.

Monti rolada

45 minuta
112
Grisha
22.1.2009.

Sastojci

Biskvit
5 jaja
3 žlice fruktoze (vrhom pune)
3 žlice mljevenog rogača (vrhom pune)
1/2 žličice sode bikarbone
Nadjev
3 veće jabuke
1 žličica cimeta
Posip
1 žlica fruktoze mljevene u mlinčiću za kavu

Priprema

1.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

2.

Bjelanjke izmiksati s prstohvatom soli u čvrst snijeg.

3.

Žumanjke miksati s fruktozom dok se sav šećer ne istopi te smjesa postane gusta i čvrsta.

4.

U žumanjke umiješati rogač i sodu bikarbonu.

5.

Smjesu s žumanjcima prebaciti u bjelanjke te lagano žlicom u istom smjeru umiješati.

6.

Tijesto uliti na pleh obložen papirom za pečenje.

7.

Ispeći u zagrijanoj pećnici na oko 190 stupnjeva 10 minuta.

8.

Još vruć biskvit zarolati te pustiti da se ohladi.

9.

Ohlađen biskvit premazati hladnim nadjevom od jabuka, zaviti u roladu i posipati šećerom u prahu koji smo dobili od fruktoze.

Nadjev
1.

Jabuke naribati s korom.

2.

Dodati cimet.

3.

Izdinstati ih do gustoće kompaktnijeg namaza i ohladiti.

Posluživanje

U slučaju da od Montija dobijem informaciju da ovaj desert ne prolazi u našoj ligi, malo ću ga modificirati.
Za sada uživajte u ovoj finoj i iznenađujuće osvježavajućoj slastici.

Fini presjek

  • Montignac(3)
  • Rolat(2)
  • Rogač(2)
  • Monti(2)
  • Rolada(2)
  • Jabuke(1)
  • Desert(1)
  • Rogach(1)
  • Lc(1)

14

Hvala ti draga Seniyoyo na isprobavanju recepta i na pohvalama!:)))))))))))))))))))))))))

Sto puta hvala za ovu predivnu roladu!!!!!!!!!!!!!!Ja sam stavila mljevene bademe jer ne volim rogač i jabuke sam nakon dinstanja stavila u multipraktik.IZVRSNO!!!!!Sve pohvale!

ipak radimo ovu roladu za prvi desert nakon 2 mj..nadams e da ce uspjeti..samo sto necu stavljati rogac