![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Moka krema
Kao što je za povijest važna pobjeda Jana III. Sobjeskoga nad Turcima, za crni osvježavajući napitak važno je skladište s vrećama kave što su je Turci ostavili iza opsade Beča. Na njemu su rođene slavne bečke kavane, ali i brojni mocca deserti.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.08.2006.
- Oznake:
| Zahtjevnost |  |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 91 kcal / 380 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci
| 2 | žumanca |
|---|---|
| 2-3 žličice | instant kave |
| 500 ml | mlijeka |
| 50-70 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećera Dolcela |
| 2-3 lista | želatine |
| 2 | bjelanjka |
| 150 ml | slatkog vrhnja |
Priprema
- Izmiješajte žumanca i instant kavu s malo mlijeka.
- Ostatak mlijeka, malo soli i vanilin šećer skuhajte, maknite s vatre i umiješajte žumanca s kavom i otopljenu želatinu.
- Kremu ohladite da bude mlaka, pa joj dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i tučeno slatko vrhnje, i sve dobro izmiješajte.
Posluživanje
Pripremljenu kremu servirajte u odgovarajuće čaše te ohladite. Ukrasite zrncima kave, čokoladnim mrvicama i tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Ovu kremu možete upotrijebiti i kao nadjev za laganu tortu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,73 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,74 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 2,47 | - | - |
| Kolesterol | mg | 56,67 | - | - |
| Vitamin A | IU | 208,00 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 0,86 | 6 | 4 |
| Vitamin C | mg | 0,60 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 31,20 | 16 | 16 |
| Kalcij (Ca) | mg | 84,46 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 82,01 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 114,68 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 51,57 | 2 | 2 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
